咀嚼功能与神经控制口腔解剖生理学39课件讲解.pptx

咀嚼功能与神经控制《口腔解剖生理学》口腔医学系姚乾

咀嚼过程中口周组织的协同作用口腔咀嚼功能的完成除了神经肌肉调控以及咀嚼肌群、与颞下颌关节的共同作用外,离不开口周组织的协同作用。

咀嚼过程中口周组织的协同作用协同作用1.唇、颊在咀嚼中的作用唇的作用是感知食物和协助咀嚼过程的完成。前者包括温度觉和触觉,后者则包括帮助运转食物和防止食物从口腔溢出。颊在咀嚼中的作用主要为容纳初步咀嚼过的食物以及辅助运转食物。

咀嚼过程中口周组织的协同作用协同作用2.舌在咀嚼中的作用在咀嚼活动中,舌的作用极为复杂也非常重要,体现在:①推送并保持食物在上下牙列间,以便对其切割、捣碎和磨细;②将食物从牙弓的一个部位运转到另一个部位,以便全牙弓得以均匀使用;③搅拌食物与唾液混合,以利吞咽和消化;④舌和口腔后部的感觉末梢,能选择咀嚼完善的食团,以备吞咽;

咀嚼过程中口周组织的协同作用协同作用⑤清扫食物残渣,保持口腔清洁;⑥辨认食物中有无可致创伤的物质;⑦挤压食物,舌背前2/3黏膜粗糙,当咀嚼时,可将食物压于硬腭表面或牙弓舌面之间,帮助压碎。

咀嚼过程中口周组织的协同作用协同作用3.腭在咀嚼中的作用腭的作用除与舌共同挤压食物外,硬腭对触觉敏感,能辨别食物粗糙程度。

咀嚼对（牙合）、颌、面生长发育的影响咀嚼的影响咀嚼对（牙合）、颌、面生长发育的影响：1.咀嚼能磨耗建（牙合）初期少数牙的早接触,从而达到建立正常的（牙合）关系。2.咀嚼肌大部分附着于上、下颌骨,咀嚼时咀嚼肌的收缩,能影响颌骨的解剖结构，如上颌骨的三对支柱结构、下颌骨表面的内外斜嵴及内部的牙力轨道和肌力轨道等。3.咀嚼肌的功能刺激能促进血液循环和淋巴回流、增强代谢。因此,给予富有纤维性粗糙和耐磨的食物,能增强儿童的咀嚼功能,刺激（牙合）、颌、面的正常生长发育。

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