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学校食堂采购询价制度及流程(2025版)

第一章采购询价制度概述

第一章采购询价制度概述

(1)学校食堂采购询价制度是学校食堂管理的重要组成部分，旨在规范采购流程，提高采购效率，确保食品安全，降低采购成本。该制度明确了食堂采购的基本原则、组织架构、操作流程、监督机制以及相关责任人的职责。

(2)制度强调采购询价应遵循公开、公平、公正、透明的原则，所有采购活动必须在制度框架下进行。学校食堂设立专门的采购管理部门，负责制定采购计划、发布采购信息、组织询价、确定供应商等具体工作。同时，采购部门应定期对采购流程进行审核和评估，确保采购活动合规有序。

(3)采购询价制度规定了采购流程的各个环节，包括需求调研、采购计划编制、询价通知、供应商资质审查、报价评审、合同签订等。在此过程中，采购部门应严格执行招标投标相关法律法规，确保供应商的公平竞争，提高采购活动的公信力。同时，制度还对采购过程中可能出现的问题和处理方法进行了详细说明，以保障食堂采购工作的顺利进行。

第二章采购询价流程

第二章采购询价流程

(1)采购询价流程首先由食堂管理部门进行需求调研，确定采购物资的种类、数量、质量要求等。随后，根据调研结果制定采购计划，并编制询价通知，明确询价的时间、地点、方式以及所需提交的文件资料。

(2)询价通知发布后，符合条件的供应商需在规定时间内提交报价文件。采购部门对供应商的资质进行审查，确保其符合采购要求。同时，对报价文件进行评审，包括价格、质量、服务、信誉等方面，以确定入围供应商。

(3)入围供应商需参加询价会议，详细阐述其产品或服务的优势，并回答采购部门提出的疑问。采购部门根据会议讨论结果，结合评审意见，最终确定中标供应商。中标供应商与食堂签订采购合同，明确双方的权利和义务，并按照合同约定履行采购义务。

第三章询价文件与要求

第三章询价文件与要求

(1)询价文件应包含供应商的基本信息、资质证明、报价表、产品规格参数、质量标准、售后服务承诺等内容。例如，某学校食堂在采购大米时，询价文件中要求供应商提供近三年的销售记录、质量检测报告，以及提供不低于国家标准的大米质量保证。

(2)询价文件中的报价表应详细列出每种产品的单价、总价、运费、税费等费用，并明确支付方式及期限。如某学校食堂采购蔬菜，询价文件要求供应商在报价表中提供蔬菜的产地、采摘日期、等级划分等信息，并要求蔬菜质量符合《农产品质量安全法》的规定。

(3)询价文件还需包含供应商的信誉评价、过往合作案例、售后服务承诺等。例如，某学校食堂在采购肉类产品时，询价文件要求供应商提供近三年内与学校或其他教育机构的合作案例，以及针对肉类产品提供的售后服务措施，如产品退换货、质量追溯等。这些内容有助于采购部门全面了解供应商的实力和信誉。

第四章采购结果与合同签订

第四章采购结果与合同签订

(1)采购部门根据询价评审结果，确定中标供应商后，将采购结果通知所有参与询价的供应商。中标供应商需在规定时间内与采购部门签订采购合同。合同中应明确采购物资的名称、规格、数量、价格、交付时间、付款方式、违约责任等关键条款。

(2)合同签订后，双方应严格按照合同约定履行各自的义务。采购部门负责监督供应商按时、按质、按量交付货物，并按照合同规定进行付款。同时，供应商需确保所提供物资符合合同要求，对不合格的物资承担相应责任。

(3)在合同履行过程中，若出现争议或违约情况，双方应首先通过友好协商解决。如协商不成，可按照合同中约定的争议解决方式，如仲裁或诉讼，寻求法律途径解决。采购部门应建立健全合同履约监督机制，确保采购活动合法、合规、高效。例如，某学校食堂在采购过程中，通过建立合同履约监控平台，实时跟踪供应商的履约情况，有效降低了采购风险。