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学校食堂委托经营管理合同

一、合同双方基本信息

(1)本合同双方分别为甲方和乙方。甲方系XX学校，乙方为XX餐饮管理有限公司。甲方因食堂经营需要，特委托乙方进行食堂的经营管理。乙方具有丰富的餐饮管理经验和良好的社会信誉，具备承担食堂经营管理工作的资质和能力。

(2)甲方为XX学校，成立于XX年，位于XX市XX区，是一所具有XX年历史的教育机构。甲方拥有一流的师资力量和良好的教育环境，致力于为师生提供优质的教育服务。乙方成立于XX年，注册地为XX市XX区，主要从事餐饮服务、食品加工和食堂经营管理业务，具有多年的餐饮行业经验，曾为多家企事业单位提供食堂经营管理服务，赢得了良好的市场口碑。

(3)本合同签订前，双方已就食堂经营管理事宜进行了充分沟通和协商。甲方对乙方的经营理念、管理模式和服务质量表示认可，乙方亦承诺将严格按照甲方的需求和规定，提供优质的食堂经营管理服务，确保食堂的正常运营和师生的用餐需求得到满足。双方本着平等互利、诚实信用的原则，达成如下协议。

二、食堂经营管理内容

(1)乙方作为甲方食堂的委托经营管理方，负责食堂的整体运营管理，包括但不限于食堂的日常管理、食品采购、加工制作、质量控制、人员招聘与培训、环境卫生、消防安全等工作。乙方应确保食堂的餐饮服务符合国家相关法律法规和食品安全标准，为师生提供安全、卫生、营养、美味的餐饮服务。

(2)乙方需按照甲方要求，合理配置食堂的硬件设施，定期进行维护保养，确保设施设备运行正常。同时，乙方还需对食堂的内部布局进行优化，提升用餐环境，包括但不限于餐桌椅的摆放、餐具的清洁消毒、食堂内外的环境卫生等。乙方还需建立健全食堂的各项管理制度，确保食堂运营的规范化和高效化。

(3)乙方应严格执行食堂的财务管理制度，对食堂的收入和支出进行明细记录，定期向甲方提供财务报表。在食品采购方面，乙方需选择合格的供应商，确保食材的质量和价格合理。对于食堂的菜单设计和调整，乙方需充分考虑师生的需求和口味，定期推出新品，丰富食堂的菜品种类。同时，乙方还需关注食堂的食品安全，加强食品的检验和检测，防止食物中毒事件的发生。

三、经营管理期限及费用

(1)本合同的经营期限为自XX年XX月XX日至XX年XX月XX日，共计XX个月。在此期限内，乙方负责甲方的食堂经营管理。根据市场行情和甲方食堂的实际情况，双方约定，乙方每月向甲方支付食堂经营管理费用人民币XX万元整。此费用包含但不限于食堂的日常运营成本、人员工资、食材采购、设备维护等。

(2)在合同执行期间，如遇国家政策调整、物价上涨等不可抗力因素，导致食堂经营管理成本发生变化，乙方有权向甲方提出调整经营管理费用的申请。调整幅度将根据实际情况和市场行情进行合理测算，并经双方协商一致后予以调整。例如，若原材料价格上涨超过XX%，乙方有权要求调整经营管理费用，确保乙方在经营过程中不遭受损失。

(3)本合同签订后，甲方需在合同约定的付款时间内向乙方支付当月经营管理费用。若甲方未能按时支付，应向乙方支付XX%的滞纳金。为保障双方的权益，合同中约定了详细的付款方式和结算周期。例如，甲方应在每月的XX日前将上月经营管理费用支付至乙方指定的账户。如遇特殊情况，双方可协商调整付款时间，但需在合同中明确约定。

四、双方权利与义务

(1)甲方作为委托方，享有以下权利和义务：有权对乙方提供的食堂经营管理服务进行监督和检查，确保服务质量和食品安全；有权根据实际情况对食堂的运营策略进行调整，乙方应予以配合；有权在合同到期或出现违约情况时终止合同，并要求乙方承担相应的违约责任；甲方应按合同约定及时支付乙方经营管理费用，不得无故拖欠；甲方应提供必要的办公场所和设施，确保乙方能够正常开展工作。

(2)乙方作为受托方，享有以下权利和义务：乙方有权根据甲方的要求和市场需求，制定食堂的运营计划和菜单，并负责组织实施；乙方应确保食堂的食品安全，严格执行国家食品安全法律法规，定期进行食品安全培训和检查；乙方应合理配置人力资源，确保食堂的正常运营，并对员工进行定期培训，提高服务质量和效率；乙方应定期向甲方提供经营状况报告，包括财务报表、食品安全检查报告等；乙方应遵守合同约定，不得擅自改变食堂的经营模式和服务内容。

(3)双方应共同维护食堂的良好形象，确保食堂在校园内的良好口碑。甲方应协助乙方处理与师生之间的纠纷，乙方应主动解决师生反映的问题，提高师生满意度。在合同履行过程中，若出现任何争议，双方应友好协商解决；协商不成的，可提交仲裁委员会仲裁或向人民法院提起诉讼。此外，双方应共同遵守国家法律法规，不得从事任何违法活动，如发现违法行为，应立即停止并承担相应法律责任。

五、违约责任及争议解决

(1)若乙方未按合同约定履行食堂经营管理职责，导致食堂出现食品安全事故、服务质量下降或其他违