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学校规章制度之食堂物资采购制度

一、总则

(1)本制度旨在规范学校食堂物资采购工作，确保采购活动公开、公平、公正，提高食堂物资采购的质量和效率，保障学校食堂的正常运营和师生饮食安全。

(2)食堂物资采购应遵循国家有关法律法规和学校的相关规章制度，严格执行采购计划，合理确定采购方式，确保采购物资的质量、价格和供货时间符合要求。

(3)学校食堂物资采购实行集中采购与分散采购相结合的原则，对于大宗物资、设备等实行集中采购，对于日常消耗品等实行分散采购，以降低采购成本，提高采购效率。同时，学校食堂物资采购应坚持公开透明，接受师生监督，确保采购活动合规合法。

二、采购原则与要求

(1)学校食堂物资采购应坚持以下原则：首先是合法性原则，所有采购活动必须符合国家法律法规和学校规章制度；其次是公开透明原则，采购信息应当公开，采购过程应当接受监督，确保所有参与方公平竞争；再者，是经济合理原则，采购的物资应当满足使用需求，同时注重性价比，力求在保证质量的前提下降低成本。

(2)在采购要求方面，必须确保采购物资的质量安全，所有供应商必须具备相应的生产许可、经营许可和产品质量认证，采购的食品原材料必须符合国家食品安全标准。此外，采购价格应合理，通过市场调研和比较，确保采购价格在合理范围内。采购合同应明确物资质量、规格、数量、价格、交货时间、付款方式等条款，确保双方权益。

(3)采购过程中，学校食堂应严格执行采购计划和预算，合理控制采购规模，避免浪费。同时，应建立健全供应商管理制度，对供应商进行定期评估，确保供应商能够持续提供优质服务。对于特殊物资或紧急采购，应制定相应的应急预案，确保食堂的正常运行不受影响。此外，学校食堂应加强采购人员的专业培训，提高采购人员的业务能力和职业道德，确保采购工作的规范性和有效性。

三、采购流程

(1)采购流程首先由食堂管理部门根据实际需求编制采购计划，包括所需物资的名称、规格、数量、预算等，并提交给学校采购管理部门审核。

(2)审核通过后，食堂管理部门通过学校指定的招标平台发布采购公告，邀请符合条件的供应商参与投标。投标供应商需按照要求提交投标文件，包括报价、质量保证措施、售后服务承诺等。

(3)采购管理部门组织专家对投标文件进行评审，评审内容包括投标价格、产品质量、售后服务、企业信誉等。评审结束后，根据评审结果确定中标供应商，并与中标供应商签订采购合同。合同签订后，食堂管理部门负责组织实施采购，确保按时按质按量完成物资供应。

四、采购监督与责任

(1)学校食堂物资采购监督机制由学校纪检监察部门、审计部门以及食堂管理部门共同构成。以2023年为例，纪检监察部门对食堂物资采购过程进行了专项检查，共发现并纠正了5起违规采购行为，涉及金额约10万元。其中，一案例为某供应商以次充好，被查实后，学校取消了该供应商的采购资格。

(2)学校审计部门每年对食堂物资采购进行一次全面审计，确保采购活动合规。例如，在2022年的审计中，发现食堂在采购过程中存在未按计划采购、未及时付款等问题，审计部门提出了整改意见，并督促食堂进行整改。整改后，食堂的采购流程更加规范，资金使用效率得到提升。

(3)对于采购过程中的责任划分，学校制定了明确的责任追究制度。如有供应商提供假冒伪劣产品，食堂管理部门将依法追究其法律责任，并赔偿由此给学校造成的损失。例如，2021年，某供应商因提供不合格食材，导致食堂出现食品安全问题，学校依法对其进行了处罚，并要求其赔偿损失20万元。同时，食堂管理部门相关责任人因失职被追究责任，给予行政处分。

五、附则

(1)本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。学校食堂物资采购工作应持续改进，根据实际情况和外部环境变化，及时修订和完善本制度。

(2)本制度的解释权归学校食堂管理部门所有。在执行过程中，如遇特殊情况或争议，应提交学校食堂管理委员会审议，并依照学校相关规定处理。

(3)本制度未尽事宜，可参照国家相关法律法规和学校其他规章制度执行。学校食堂管理部门应加强对本制度的宣传和培训，确保全体采购人员熟悉并遵守本制度，共同维护学校食堂物资采购工作的规范性和高效性。对于违反本制度的行为，学校将依法依规进行处理，以维护制度的严肃性和权威性。