孕期营养与膳食概要.pptxVIP

科学营养专业指导

孕期营养与膳食孕期营养与膳食第一页，共三十四页。

孕期合理营养的重要性满足孕妇自身妊娠期生理需要，提供体内胎儿生长发育所需.影响孕妇自身健康和妊娠过程、胎儿的生长和脑细胞的发育.影响孩子成年后疾病的发生.第二页，共三十四页。

营养不良的影响1.缺铁性贫血，缺钙和VitD致骨软化，低蛋白血症，低血糖等.2.易诱发妊娠并发症如妊高征、早产、胎膜早破、感染等.3.分娩时容易有子宫收缩乏力、难产、产后出血等.产后易患产褥感染、乳汁缺乏等.1.导致胎儿器官发育不全，生长受限，低出生体重.2.影响胎儿智力的发育.3.营养缺乏与先天缺陷：碘缺乏-呆小症，叶酸缺乏-神经管缺陷.4.造成流产、早产、胎儿畸形、胎死宫内.第三页，共三十四页。

营养过剩导致的主要问题第四页，共三十四页。

孕期适宜体重增长推荐值体质指数〔BodyMassIndex,BMI〕BMI=体重〔kg〕/身高〔m〕2第五页，共三十四页。

营养学根底第六页，共三十四页。

蛋白质孕期蛋白质摄入缺乏，会造成胎儿脑细胞分化缓慢，脑细胞总数减少.孕妇每日所需要蛋白质的数量.蛋白质食物来源动物性蛋白质来源：蛋、牛奶、肉类、鱼类等.植物性蛋白质来源：豆浆、豆腐等黄豆制品.正常成年妇女孕早期孕中期孕晚期65g+5g+15g+25g第七页，共三十四页。

脂肪脂肪酸〔如-亚麻酸〕是营造细胞的原料，特别是胎儿大脑细胞发育所必需的.脂肪分类第八页，共三十四页。

碳水化合物碳水化合物，通常称为糖，占孕妇每日热能供给的60%.保持母体血糖含量稳定，防止胎儿血糖过低.谷类、豆类、蔬菜及水果中含有丰富的糖类.第九页，共三十四页。

矿物质矿物质是维持一系列身体机能〔如维持正常的新陈代谢和遗传物质合成〕所必需的，人体自身不能产生，须从食物里获得.第十页，共三十四页。

孕期矿物质膳食参考摄入量第十一页，共三十四页。

钙孕期需增加钙储存30g,主要用于胎儿骨骼和牙齿的发育.牛奶及奶制品中含有较多的钙且容易被吸收.主要食物来源：奶制品、海带、黄豆、腐竹、黑木耳、鱼虾、坚果.第十二页，共三十四页。

铁孕期铁的需要量增加母体血容量增加胎儿自身造血及生长发育需要铁分娩时出血及婴儿出生后乳汁分泌需在孕期储藏铁多项选择择动物性食品补充铁，要食物来源：红色肉、猪肝、动物血、鸡蛋.第十三页，共三十四页。

锌参与体内多种酶的活化，核酸、蛋白质的合成.主要食物来源：贝类食物、动物肝脏、植物的种子(葵花籽、麦胚、各类坚果)和瘦肉、蛋黄.第十四页，共三十四页。

维生素参与机体重要的生理过程，是生命活动不可缺少物质.分为脂溶性维生素〔A、D和E〕，水溶性维生素〔B、C〕.维生素很娇嫩，易分解，富含维生素的食物必须正确保存和食用.第十五页，共三十四页。

维生素A保持皮肤、骨骼、牙齿、毛发健康生长，还能促进视力和生殖机能良好的开展.缺乏维生素A，胎儿有致畸(唇裂、腭裂)的可能.主要来源于动物性食物：牛奶、动物肝脏等.第十六页，共三十四页。

维生素B1参与糖、脂肪、蛋白质代谢.维持胆碱能神经系统、消化系统、心血管系统的功能.多存在于麸皮及胚芽中，如米面碾磨过于精白和过分淘洗，蒸煮中加碱，均可造成维生素B1的大量损失.主要食物来源：谷物表皮的糊粉层、坚果、谷粮、肉类、动物内脏.第十七页，共三十四页。

叶酸维生素B的一种，在妇女方案怀孕及整个怀孕期间，摄取足够的叶酸可减少胎儿神经管畸形的几率.主要食物来源：肝脏、肾脏、绿色蔬菜、桔汁、豆类.第十八页，共三十四页。

孕期饮食指南第十九页，共三十四页。

怀孕三个阶段孕早期(妊娠12周内)孕中期(妊娠13-27周)孕末期(妊娠28周-分娩)第二十页，共三十四页。

孕早期体征与营养需要胚胎生长发育速度缓慢，增重1g/天.所需营养素与孕前大体相同.胎儿发生、发育的最重要时期在怀孕的第3-9周.动物实验说明，缺乏或过量营养素，引起胚胎早期发育障碍和畸形.早期妊娠反响.第二十一页，共三十四页。

孕早期妇女膳食指南膳食清淡、适口.2.少食多餐.3.保证足够富含碳水化合物的食物.4.多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸.5.戒烟、禁酒.第二十二页，共三十四页。

孕早期平衡膳食宝塔第二十三页，共三十四页。

孕中期体征与营养需要早期妊娠反响消退，食欲好转胎儿生长速度快，28周1000g食物品种应多一些第二十四页，共三十四页。

孕末期体征与营养需要