家畜的外形鉴定课件.pptVIP

家畜的外形鑒定體型外貌本身並不是經濟性狀（如產奶量、產蛋量等），但有些體型外貌性狀與生產性能之間存在一定的關係，但也不是必然聯繫，所以通過體型外貌進行選種帶有很強的主觀性，並且需要鑒定者豐富的經驗。一、外形的概念外形:家畜的外部形態，我國古代稱之為“相”。外形不僅反映家畜的外表，而且可反映家畜的體質、機能、生產性能和健康狀況。二、外形學說外形學說:指通過外形觀察來研究家畜形態與機能間關係的學說。我國著名的外形學說莫過於《相馬經》（伯樂著於春秋時期）。漢光武帝（劉秀，東漢開國皇帝）時（西元45年），馬援（東漢名將）便綜合各家特點，用銅鑄成理想良馬模型作為鑒定的標準，稱之為“銅馬相法”。三、外形研究的意義對家畜外形研究的意義概括起來有以下四個方面：1．根據體型外貌鑒別品種/品系或個體差異。2．根據體型外貌判斷家畜的健康狀況及其適應性。3．根據體型外貌判斷家畜的用途。4．根據體型外貌判斷家畜的年齡和生長發育狀況。四、家畜的外形特點對家畜外形部位的要求因畜種、用途不同而各有差異，因此，不同用途的家畜其外形特徵各不相同。1.肉用家畜：豐滿平滑，四肢短，中軀緊湊，呈長方形或圓筒形。低身廣軀，頭小、頸粗短，肩寬廣，胸寬且深，背腰平直，後軀寬廣豐滿，四肢短小，皮膚鬆軟，毛細軟。2.役用家畜骨骼健壯，體格魁梧，肌肉發達，四肢粗短。3.乳用家畜全身清瘦，菱角突出，體大肉少，中軀較長，後肢較發達。體型一般呈三角形。4.毛用家畜皮薄、頭寬，胸寬肋圓拱，背腰平直，四肢長而結實，全身被毛密度大、有彈性。5.性別差異公母畜外形差異因畜種不同而異，一般公大母小，公強母柔。五、家畜外形的鑒定方法1.肉眼鑒定如，伯樂相馬，寧戚相牛；觀察家畜的正面、背面和側面。主觀性較強。2.測量鑒定體尺的測量（教材P99）3.線性評定分別對家畜外形的各部位進行評分，然後利用一定加權係數，求得該頭家畜的總體評分，從而判斷該家畜的優劣（教材P99-103）。