肉制品加工与检测技术智慧树知到答案2024年黑龙江农业经济职业学院.docx

肉制品加工与检测技术黑龙江农业经济职业学院智慧树知到答案2024年

第一章测试

我国的肉食文化博大精深，历史悠久，许多名特产品如金华火腿、北京烤鸭，驰名中外，经久不衰。（）

A:错B:对

答案:B

根据国家产业政策，我国将把发展肉类行业作为发展现代市场经济和推进未来产业化的重要内容之一，从改善投资环境、推进科技进步、调整产品结构、深化企业改革方面推进肉类行业的改革与发展。（）

A:对B:错

答案:A

新中国成立70多年来，我国肉类食品产业从落后到快速发展，百姓肉类消费从贫乏到日益富足，肉类食品产业70多年的发展历程折射出百姓生活的变迁。（）

A:对B:错

答案:A

由于我国地域