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饭堂伙食承包合同精选2025版3

一、合同基本信息

(1)本合同编号为XXXXX，签订日期为2025年X月X日，地点为XXXX市。合同双方为甲方（XXXX学校）与乙方（XXXX餐饮管理有限公司），以下简称“甲方”和“乙方”。甲方作为学校饭堂的管理方，乙方作为承包方，负责学校饭堂的日常运营和管理。本合同旨在明确双方的权利、义务和责任，确保饭堂运营的顺利进行。

(2)甲方负责提供饭堂的场地、设施和必要的设备，并保证场地符合食品安全和卫生标准。乙方负责饭堂的日常运营，包括但不限于采购食材、加工制作、食品供应、卫生清洁、人员管理等。乙方承诺按照国家相关法律法规和食品安全标准，确保所提供食品的安全、卫生和营养。

(3)本合同的有效期为自2025年X月X日起至2028年X月X日止，共计三年。合同期满后，如双方无异议，可协商续签。在合同有效期内，双方应严格遵守合同条款，如有变更需提前一个月书面通知对方，并经双方协商一致后生效。如一方违反合同约定，另一方有权要求违约方承担相应的法律责任。

二、承包方与被承包方信息

(1)甲方为XXXX学校，注册地为XXXX市XXXX区，法定代表人为张三，联系电话为XXX-XXXX-XXXX。甲方系一所具有正规办学资质的高等院校，具有独立法人资格。

(2)乙方为XXXX餐饮管理有限公司，注册地为XXXX市XXXX区，法定代表人为李四，联系电话为XXX-XXXX-XXXX。乙方具备餐饮服务行业相关资质，拥有丰富的餐饮管理经验和专业的服务团队。

(3)双方在签订本合同前，已就各自的身份、资质、信誉和实力进行了充分了解和确认。甲方承诺提供真实、准确的信息，乙方承诺按照合同约定履行相关义务，确保饭堂运营的顺利进行。

三、承包内容与质量要求

(1)乙方承包甲方学校饭堂，须提供早餐、午餐、晚餐等全日三餐服务，每日供餐量不少于3000份。菜品种类包括中式快餐、套餐、小吃、饮料等，满足不同口味需求。根据国家食品安全标准，蔬菜每日摄入量不低于每人150克，肉类每日摄入量不低于每人75克。以2024年数据为例，甲方学校学生每日营养摄入需满足蛋白质80克、脂肪40克、碳水化合物250克。

(2)饭堂食材采购应遵循公开、透明、公平的原则，优先选择绿色有机、无公害的农产品。所有食材需符合国家标准，不得使用过期、变质、掺假等不合格产品。例如，2024年甲方学校饭堂蔬菜采购量达到120吨，肉类采购量达到30吨，均为当地绿色蔬菜和放心肉类产品。为确保食品安全，乙方每月需接受两次卫生监管部门现场检查。

(3)乙方应严格执行饭堂卫生管理制度，每日对厨房、餐厅、餐具等进行全面清洁消毒，确保就餐环境整洁、卫生。厨房工作人员需持有健康证，每年进行一次体检。以2024年数据为例，甲方学校饭堂一次性餐具合格率100%，餐厅环境整洁度满意度达90%。同时，乙方应关注学生意见，每月进行一次满意度调查，针对问题及时整改。

四、合同期限与费用

(1)本合同期限自2025年X月X日起至2028年X月X日止，共计三年。合同期满后，如甲乙双方均同意并协商一致，可以签订补充协议，续签合同期限。在合同期限内，任何一方不得单方面终止合同，除非发生合同约定的不可抗力事件或违约行为。

(2)乙方承包甲方饭堂的费用分为基本承包费和超额收益分成两部分。基本承包费为每月人民币XX万元，按月支付，乙方需在每月的次月五日前向甲方支付上月的基本承包费。超额收益分成按季度计算，乙方实际营业收入超出基本承包费部分的比例为50%，甲方保留30%，剩余20%作为乙方管理费。若乙方在合同期内连续两个季度超额收益分成超过基本承包费的10%，甲方将给予乙方一定比例的奖励。

(3)本合同费用调整机制：如物价、人力成本等因素发生变化，经甲乙双方协商一致，可对合同费用进行相应调整。调整方案需书面明确，并在调整生效前至少一个月通知对方。合同费用调整不得影响甲乙双方的合法权益，调整后的费用应在新的合同期间内适用。此外，任何因政策变动导致的费用增加，甲方将承担相应责任，确保乙方利益不受损害。

五、违约责任与争议解决

(1)若乙方未按合同约定提供食品，导致食品安全事故，乙方需承担全部责任，包括但不限于赔偿甲方因此遭受的直接经济损失。根据2024年相关案例，若发生食品安全事故，赔偿金额可高达事故发生前三个月内饭堂营业额的10%。

(2)若甲方未能按照合同约定提供必要的场地、设施或设备，影响乙方正常运营，乙方有权要求甲方立即整改，并赔偿因此造成的损失。例如，若甲方未能按时提供清洁设备，导致乙方无法按时完成清洁工作，甲方需赔偿乙方因延误产生的额外费用。

(3)若甲乙双方在合同履行过程中发生争议，应首先通过友好协商解决。如协商不成，任何一方均可向合同签订地人民法院提起诉讼。根据2024年相关法律条