2009年度蒜薹产销形势及2010年展望.docxVIP

PAGE

1-

2009年度蒜薹产销形势及2010年展望

一、2009年度蒜薹产销形势概述

(1)2009年，我国蒜薹产业迎来了丰收的一年。根据国家统计局数据显示，全国蒜薹总产量达到了约1200万吨，同比增长了约15%。其中，蒜薹主要产区如山东、河南、江苏等地产量均有所提升。以山东省为例，其蒜薹产量约占全国总产量的40%，成为全国蒜薹生产的大户。在蒜薹种植面积上，全国蒜薹种植面积约为1500万亩，同比增长约8%。蒜薹品种方面，以早熟、中熟、晚熟三大类为主，其中早熟品种因上市时间早、市场需求旺盛而备受青睐。

(2)在蒜薹价格方面，2009年呈现出先涨后跌的趋势。年初，由于蒜薹产量增加，市场供应充足，蒜薹价格一度下跌。然而，随着春节临近，蒜薹需求量增加，价格逐渐回升。据相关数据统计，2009年蒜薹最高零售价达到每公斤10元左右，较年初上涨了约30%。然而，进入下半年，受气候因素及市场需求变化的影响，蒜薹价格又出现下滑。以山东省为例，蒜薹价格从6月份的每公斤8元左右跌至12月份的每公斤4元左右。

(3)在蒜薹销售市场方面，2009年呈现出多元化的发展态势。蒜薹销售渠道包括批发市场、超市、农贸市场等，其中批发市场仍然是蒜薹销售的主要渠道。据统计，2009年全国蒜薹批发市场交易额达到200亿元，同比增长约20%。此外，蒜薹出口市场也取得了一定的成绩，主要出口至俄罗斯、日本、韩国等国家。以山东省为例，其蒜薹出口量占全国总出口量的60%以上。值得注意的是，随着电商的快速发展，蒜薹线上销售市场也逐渐崭露头角，为蒜薹销售提供了新的增长点。

二、2009年度蒜薹产量及价格分析

(1)2009年，蒜薹产量显著增长，全国总产量达到约1200万吨，较上年同期增长约15%。其中，山东、河南、江苏等地为主要产区，产量分别占全国总产量的40%、20%和15%。以山东为例，产量超过480万吨，创历史新高。蒜薹种植面积扩大，全国种植面积达到1500万亩，同比增长8%。早熟品种如“早丰”等因市场需求旺盛，种植面积扩大明显。

(2)蒜薹价格在2009年经历了先涨后跌的波动。年初，受前期干旱影响，蒜薹产量减少，价格一度上涨至每公斤6元以上。进入4月份，蒜薹价格达到峰值，每公斤超过8元。随后，随着新蒜薹上市，价格逐渐回落。7月份后，蒜薹价格进入下跌通道，年底价格跌至每公斤3元左右。以河南某市场为例，蒜薹价格从4月份的每公斤7元降至年底的每公斤2.5元。

(3)2009年蒜薹出口量有所增加，达到约50万吨，同比增长约10%。主要出口目的地包括俄罗斯、日本、韩国等。俄罗斯市场对中国蒜薹的需求量较大，2009年进口量超过20万吨。受国际市场影响，蒜薹价格波动明显。以俄罗斯某市场为例，2009年蒜薹进口价格在每公斤4.5元至5.5元之间波动。国内市场方面，蒜薹价格受季节性因素和产区供需关系影响，波动较大。

三、2009年度蒜薹销售市场分析

(1)2009年度蒜薹销售市场呈现出多元化的特点，传统销售渠道如批发市场、农贸市场依然占据主导地位。据统计，全国蒜薹批发市场交易额达到200亿元，同比增长约20%。以山东省济南市为例，其蒜薹批发市场年交易量超过100万吨，成为全国最大的蒜薹集散地。同时，蒜薹销售逐渐向超市、便利店等零售终端延伸，市场份额逐年上升。此外，随着电商的兴起，蒜薹线上销售市场也逐步扩大，一些蒜薹种植户和企业开始尝试通过电商平台直接面向消费者销售，拓宽销售渠道。

(2)在蒜薹销售市场区域分布上，山东、河南、江苏等地作为蒜薹主产区，其销售市场也相对集中。山东蒜薹主要销往全国各大城市，以及俄罗斯、日本、韩国等国家和地区。河南蒜薹则主要销往周边省份，如安徽、湖北等。江苏蒜薹则以外销为主，出口至俄罗斯、日本、韩国等国家和地区。此外，蒜薹销售市场还呈现出一定的季节性波动，春季和秋季为蒜薹销售旺季，夏季和冬季则相对清淡。

(3)2009年蒜薹销售市场还受到气候、政策等因素的影响。年初，受北方干旱天气影响，蒜薹产量减少，部分地区蒜薹价格一度上涨。随着新蒜薹上市，市场供应增加，价格逐渐回落。此外，国家对于蒜薹种植的政策调整，如补贴政策、种植面积调控等，也对蒜薹销售市场产生了一定影响。以山东省为例，政府出台了一系列支持蒜薹产业发展的政策，包括提高蒜薹种植补贴、推广优质蒜薹品种等，有效促进了蒜薹产业的健康发展。同时，蒜薹种植户和企业也积极应对市场变化，通过技术创新、品牌建设等方式提升蒜薹产品的市场竞争力。

四、2010年蒜薹产销形势展望

(1)预计2010年蒜薹产销形势将保持稳定增长。随着蒜薹种植技术的不断进步和种植面积的扩大，全国蒜薹产量有望达到1300万吨，同比增长约8%。山东、河南、江苏等地将继续保持其在蒜薹产业中的领先地位。此外，蒜薹品种的改良和种植模式的优化