DB21T 2634-2016 软枣猕猴桃贮运技术规程　.pdfVIP

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B31

DB21

辽宁省地方标准

DB21/T2634—2016

软枣猕猴桃贮运技术规程

Technicalregulationofactinidiaargutastorageandtransportation

2016-05-16发布2016-07-16实施

辽宁省质量技术监督局发布

DB21/T2634—2016

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由沈阳农业大学提出

本标准由辽宁省农村经济工作委员会归口。

本标准的起草单位：沈阳农业大学食品学院、辽宁省农业科学研究院果树研究所

本标准主要起草人：程顺昌、智红涛、魏宝东、纪淑娟、郝义、刘天植、刘玲、周倩、白冰、檀德

宏、蒋东华、周鑫。

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DB21/T2634—2016

软枣猕猴桃贮运技术规程

1范围

本标准规定了软枣猕猴桃采收、挑选分级，预冷，包装，贮藏与运输的技术要求。

本标准主要适用于野生及人工驯化栽培的软枣猕猴桃的采收与贮运。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB7718预包装食品标签通则

GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法

GB/T9829水果和蔬菜冷库中的物理条件－定义和测量

GB/T5737食品塑料周转箱

NY/T1394猕猴桃采收与贮运技术规范

3采收

3.1采收标准

适宜采收期应保证果实中可溶性固形物含量高于6，种子颜色呈现黄褐色时采收。

3.2采收时间

宜在晴天早晨露水干后进行采摘，采前10d果园不宜灌水，雨后2d-3d不宜采收。

3.3采收方法

果实应分批人工采收，做到适时无伤采收。

3.4注意事项

采收人员必须剪齐指甲、戴手套；整个采收过程中必须轻拿轻放，减轻碰、刺伤。减少周转次数，

严防机械损伤。

将有各种病、虫、伤果、畸形果剔出。将果实装入四周铺衬垫物的食品塑料周转箱，放在树荫下等

阴凉、通风的场所。

4挑选分级

4.1挑选

除去机械上，病虫果和畸形果等。

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DB21/T2634—2016

4.2分级

包装分级按照附录A的规定执行。特级和一级软枣猕猴桃果实建议单层托盘包装，果实之间应隔开。

软枣猕猴桃包装标识标签按照GB7718-2011的规定执行，同批货物包装标志形式上和内容统一，

每一外包装印有软枣猕猴桃的标志文字和图案，标志和标签文字和图案应清晰、完整、不能擦涂，集中

在包装的固定部位。

5.预冷

果实装箱后，应送到预冷间或冷藏间迅速预冷20-24h，使果实温度降至2℃后，直接入库按目标温

度贮藏。

6冷库贮藏

6.1贮前准备

用具准备贮前应彻底清扫