台式乌龙茶加工技术规范及编制说明.pdf

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中华人民共和国国家标准

GB/TXXXXX—XXXX

台式乌龙茶加工技术规范

TechniquespecificationforTaiwanese-styleoolongteaproducing

征求意见稿

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前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规儙起草。

本标准由福建农林大学提出。

本标准由全国茶叶标准化技术委员会（SAC/TC339）归口。

本标准起草单位：福建农林大学、台湾茶叶学会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、漳平市

农业农村局、福建漳平台品茶叶有限公司、福建漳平鸿鼎农场开发有限公司、台湾大同茶业有限公司、

台湾阿里山茶叶生产合作社、福建漳平九德茶业有限公司、福州文武雪峰农场有限公司、五指山悦泰园

农业科技有限公司。

本标准主要起草人：孙威江、商虎、邓冰斌、尹祎、张亚丽、李志鸿（台湾）、绁昆。

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台式乌龙茶加工技术规范

1范围

本标准规定了台式乌龙茶冠工儶作环境、冠工工艺流程、冠工工艺、成品包装、运输储存。

本标准适用于台式乌龙茶的冠工儶作。

2规范性引用文件

下儗文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

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