2023中国商超自有品牌案例报告-CCFA.pdfVIP

前 言

回归零售本质，聚焦商品力，已成为当前行业企业的共识。在这个过程中，打造优质、高价值

的自有品牌1商品，是不少企业发力的重点。CCFA通过走访调研行业优秀代表企业，深入了解各企

业的自有品牌开发，特别是如何打造爆款商品、明星商品的案例，以及在这过程中，企业的经营总

结和思考，供行业参考。

本报告正文分为两个部分，涵盖企业自有品牌开发案例，行业趋势和特点，以及企业实践中遇

到的问题等内容。第一部分为自有品牌市场发展情况以及行业企业存在和关注的共性问题，供大家

探讨。第二部分为明星商品开发案例，列举了Costco开市客、盒马、罗森中国、山姆会员商店、

唐久便利、天虹、永辉超市、伊藤洋华堂、元初食品、永旺中国十个行业代表企业的自有品牌商品

开发案例，涵盖生鲜、熟食、包装食品、酒类、服装等品类。希望能为零售企业自由品牌商品的探

索和实践提供有益参考。

对于报告编写中的不足之处，也请读者建议指正。同时，诚挚欢迎更多的自有品牌从业者参与

未来的研究工作。

1《SB/T10619—2011零售业自有品牌开发与管理规范》：自有品牌（privatebrand）指“以零售企业

的商标、企业名称、零售企业另外独立注册或转授权的商标，作为产品商标或品牌的形式；并根据零售

企业所订立的产品规格及质量要求，或根据零售企业许可使用的其他具有知识产权的配方、工艺、设计

等技术手段，由生产加工厂商所生产的产品。”

1

致 谢

感谢以下企业和机构对本报告的支持：

山西省太原唐久超市有限公司

罗森（中国）投资有限公司

天虹数科商业股份有限公司

永辉超市股份有限公司

厦门元初食品股份有限公司

上海盒马网络可有限公司

成都伊藤洋华堂有限公司

永旺（中国）投资有限公司

元旨数据科技有限公司

上海市自有品牌委员会

2

目 录

卷首  1

一、自有品牌市场发展情况和关注问题 01

（一）零售企业自有品牌市场发展情况01

（二）制定清晰的自有品牌战略提供始终如一的价值主张04

（三）为自有品牌开发提供组织保障05

（四）提高商品认知开发满足消费者需求的商品06

（五）重视品类管理对自有品牌的规划和杠杆作用07

（六）建立系统化的质量管理体系08

（七）尊重生产加工商加强合作实现共赢10

（八）多种举措高效营销11

二、明星商品开发案例 13

（一）唐久便利：打造“饭团”、“烤肠”本土化鲜食13

（二）罗森中国：网红甜品的开发16

（三）天虹：品类销售NO.1天优五常大米的打造18

（四）永辉超市：生鲜自有品牌的背后逻辑.20

（五）元初食品：爆款商品椰子水的诞生23

（六）盒马：网红爆品冰醉小龙虾25

（七）伊藤洋华堂：“看得见的放心”品牌28

（八）山姆会员商店：Member’sMark葡萄酒的开发31

（九）永旺中国：具有中国特色的自有品牌服装34

（十）Costco开市客：明星商品科克兰坚果36

结语  38

卷首

对当前零售自有品牌建设的观察思考

2023年下半年，我先后考察了美国、日本、英国、德国、荷兰国家的约二十多个超市企业，

最深刻的印象就是这些企业的自有品牌渗透率高，尤其是3R产品，自有品牌占据了主导。

中国超市企业耕耘自有品牌已有十多年的积淀，取得了一定的进展，积累了一些经验，但与发

达国家的同行相比，差距依然很大。尽管在数字化方面，我们具有一定的领先优势，但相比之下，

自有品牌的进步就显得较为缓慢。

当前，中国零售