中医养生-PPT课件.ppt

常用的食养食疗食谱十、补益类1、补阴：甲鱼、乌龟、水鸭、燕窝、银耳、海参、糯米、芝麻、蜂蜜、枸。杞子。双耳汤（银耳、黑木耳、冰糖）蒸服（1小时）2、补阳：羊肉、狗肉、鹿肉、鸡肉、核桃仁。壮阳狗肉汤（加菟丝子、附片各10g袋装）、肉苁蓉羊肉粥。3、补气：猪肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼类、山药、土豆、香菇、胡萝卜、豆腐。清蒸参芪鸡（参、芪各20g）。4、补血：羊肉、鸡、鸭、甲鱼、肝脏、龙眼肉、枸杞子、桑椹子、蜂蜜。四物炖鸡汤。5、养心：猪心、羊心、桂圆肉、大枣、莲肉、酸枣仁。6、补肺：猪肺、猪血、瘦肉、鸡、梨子、核桃仁。7、养肝明目：猪肝、羊肝、枸杞子、桑椹子、菊花、菠菜、芝麻、绿茶。8、补肾填精：动物肾脏、鞭、脑髓、乌龟、甲鱼、海参、羊肉、胎盘、核桃仁、黑芝麻、黑豆、黑米。润肤泽容：兔肉、海参、燕窝、牛奶、柠檬、胡萝卜、银耳、芝麻、花生、红枣、苹果、豆芽菜、豆制品、蜂蜜、花生、蛋、黄瓜。健脾开胃：瘦猪肉、猪肚、鱼、鸭、羊肉、鸡蛋、扁豆、山药、山楂、红枣、米。美发润发：黑芝麻、核桃肉、花生、蜂蜜、何首乌、枸杞子、桑椹子、女贞子、鸡蛋、胡萝卜、草莓、西红柿、动物肝。强筋壮骨：动物的骨、髓、筋、爪、翅、尾、肾、核桃仁、板粟、鸡蛋、牛肉、羊肉、黑豆、黑芝麻。健脂益智：核桃仁、芝麻、龙眼、猪脑、猪心、莲子、木耳、百合、益智仁、茯神、何首乌。常用的食养食疗食谱冬瓜、黄瓜、赤小豆、苡米、萝卜、山楂、海带、荷叶、茯苓、泽泻等。减肥壹牛肉、羊肉、鸽子肉、菌类、豆类、人参、黄芪、党参、鹿茸、杜仲。抗疲劳贰常用的食养食疗食谱蛋白质01脂肪02糖类03水04无机盐05维生素06人体必需的营养素《神农本草经》把药物分上、中、下三品其中具有养生保健功效的滋补药品归属为上品，有120多种在运用时，原则上以饮食养生为主，药物养生为辅，在人群上，药物养生主要用于由盛转衰的中老年人。药物养生不盲目进补补虚泻实辨证施养药补最重脾胃动静结合寒温适中药补忌偏忌滥用药图缓应用原则强身益寿方药举例补气类常用的补气类养生药有人参、黄芪、茯苓、灵芝、刺五加、山药、药米、扁豆、大枣等人参人参味甘性温，有大补元气、安神益智、生津固脱、延缓衰老之功。研究证明：人参含多种人参皂甙、糖类、维生素等。人参能提高细胞寿命，减少自由基对细胞的损伤，调节神经、内分泌功能，促进造血系统与性腺的功能，提高免疫能力与脑力劳动功能。人参具有抗休克、抗疲劳、抗过敏、抗癌等多种作用。服法：切片蒸后饮药液，或切片嚼服。每天2~4g，早晨空服。常用的补血类养生药有：熟地、当归、何首乌、龙眼肉、阿胶等。1何首乌味苦甘涩，性微温。《开宝本草》谓其“久服长筋骨，益精髓，延年不老”。有补益肝血、滋养肝肾、涩精止遗的作用。现代研究发现，何首乌含卵磷脂、蒽醌类、糖淀粉、脂肪等。具有健脑益智、强心降（血）脂，增强造血功能，缓解动脉硬化，提高免疫能力，营养润泽毛发，延缓衰老等作用。2二、补血类常用的滋阴类养生药物有：枸杞子、黄精、麦冬、玉竹、龟板、别甲等。1枸杞子味甘性平。《本草经疏》说：“枸杞子为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药。老人阴虚者十之七八，故服食家为益精明目之上品。”因此，枸杞子是滋养肝肾之阴，益精明目之圣品。现代研究证实，枸杞子含甜菜碱、胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素、烟酸，以及钙、磷、铁、锌等元素。具有保肝护肝明目，增强造血功能，提高免疫能力，降血糖、降血脂，延缓衰老等作用。2三、滋阴类东汉养生家封君达“年百岁，视之如三十人”东汉黄甫隆“年出百岁，而体力不衰，耳目聪明，颜色和悦”唐孙思邈101岁当代原佛教长老吴青云142岁骑自行车世界的高龄寿星养生就是根据生命发展的规律，采取能够保养身体，减少疾病，增进健康，延年益寿的手段，所进行的保健活动。养生——简单地说就是通过系统安排的生活方式来保养生命生活方式——指饮食起居、运动作息、情绪调节、休闲娱乐等日常生活中的一切行为养生的概念却老全形防治疾病养生的意义01气功02运动03情志04起居05环境06饮食07药物调养等等中医养生方法中医养生优点发动人体自身天然的原动力，取天然动植物之精华来调养机体，增强体质，防病抗衰，延年益寿，以享天年几个重要的健康指数血压指数：世界卫生组织公布的健康人血压标准为120/80mmHg；我国“十五”科研计划的一项成果，认为中国健康人群最适宜的血压为110/75mmHg；凡是处于