餐饮营销学练习卷附答案.doc

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餐饮营销学练习卷附答案

1.产品概念包含哪些层次?

A、核心产品和形式产品

B、形式产品和延伸产品

C、核心产品、形式产品和延伸产品

D、只有核心产品

【正确答案】：C

2.（）指企业从事经营活动的基本指导思想，如企业理念、经营思想等。

A、战略思想

B、战略任务和目标

C、战略重点

D、战略措施

【正确答案】：A

3.预测性调研的主要目的是什么?

A、发现问题和提出问题

B、说明问题

C、分析问题的原因

D、估计未来市场的需求变化

【正确答案】：D

4.价值定价法的核心是什么?

A、提供低价产品

B、提