动物对饲料的消化.ppt

（3）瘤胃内环境消化方式瘤胃pH5.0～7.5，中性略偏酸；瘤胃温度一般为38.5～40℃，比体温略高1～2℃；食物和水分相对稳定，含干物质10%～15%；经常有食糜的流入和排出，保持一定的瘤胃外流速度对饲料的消化吸收有重要作用。内环境改变，如冬季饮水温度低或饮冰水、采食带冰雪或发霉变质的饲草、夏季防暑不力、饲料更换时没有过渡等均会导致瘤胃微生物区系发生改变，大量死亡，引起拉稀、消化率下降、生产性能降低等。........................................................................................................................................................................................................................................................................................S.I.. FluidFractionResidentMicrobialPopulationBacteriaProtozoaFungiVirusesGasPocket RumenEsophagusLiverFiberMaterial相同不同化学性消化酶酶来源于动物微生物消化酶酶来源于微生物单击此处添加大标题内容（4）化学性消化与微生物消化的异同一、消化方式二、各类动物的消化特点1、非反刍动物主要是酶的消化，以微生物消化较弱。2、反刍动物微生物消化为主，主要在瘤胃内进行。皱胃和小肠的消化与非反刍动物类似，主要是酶的消化。各类动物的消化特点瘤胃微生物消化具有两大优点：一是借助于微生物产生的β-糖苷酶，消化宿主动物不能消化的纤维素、半纤维素等物质，显著增加饲料中总能(GE)的可利用程度；二是微生物能合成必需氨基酸、必需脂肪酸和B族维生素等营养物质供宿主利用。各类动物的消化特点3、禽类对饲料中养分的消化类似于非反刍动物猪的消化。食物在腺胃停留时间很短，消化作用不强；主要在肌胃内进行，肌胃内的砂粒有助于饲料的磨碎和消化；禽类的肠道较短，饲料在肠道中停留时间不长，所以酶的消化和微生物的发酵消化都比猪的弱。三、消化后养分的吸收（一）吸收的含义是指饲料中营养物质在消化道经过物理、化学、微生物消化后，经消化道上皮细胞进入血液或淋巴的过程。把消化吸收了的营养物质称为可消化营养物质。（二）吸收部位1、非反刍动物主要部位在小肠，胃可吸收少量的葡萄糖、小肽和水。2、反刍动物瘤胃吸收氨和挥发性脂肪酸，其它三个胃吸收水和无机盐，小肠吸收养分同单胃动物。消化后养分的吸收吸收机制（方式）：被动吸收——被动转运，由高浓度梯度低浓度，主要养分如短链脂肪酸、水溶性维生素、各种离子等；消化后养分的吸收（三）吸收机制（方式）：主动转运——逆浓度梯度进行、耗能，主要养分单糖、AA等；消化后养分的吸收吸收机制（方式）：胞饮吸收——细胞直接吞噬某些大分子物质和离子，特别对幼龄动物（免疫球蛋白的吸收）。消化率影响消化率的因素第二节消化率及其影响因素饲料某养分消化率=食入饲料中某养分-粪中某养分食入饲料中某养分×100%1、消化力：动物消化饲料中营养物质的能力。2、消化性：饲料可被动物消化的性质或程度。3、消化率：衡量饲料消化性和动物消化力的统一指标，是指饲料中可消化养分占食入饲料养分的百分率，计算公式如下：饲料中可消化养分=食入饲料中养分-粪中养分一、消化率真消化率=食入养分-（粪中某养分-MFP中某养分）食入饲料中某养分×100%以上计算的消化率为表观消化率，“表观”是指：一、消化率粪中养分未被消化的饲料养分内源性产物代谢粪产物（MFP）消化液肠道脱落细胞肠道微生物（一）动物1、动物种类不同种类的动物，由于消化器官的结构