中国茶世界之旅知到智慧树期末考试答案题库2024年秋吉林大学.docx

中国茶世界之旅知到智慧树期末考试答案题库2024年秋吉林大学

最早记载茶为药用的书籍是（）。

A:《茶录》B:《神农本草》C:《大观茶论》D:《茶经》

答案:《神农本草》

茶道中所体现的精神多种多样，其中最具代表性和权威性就是林治所说的“和静怡（）”.

A:清B:信C:真D:雅

答案:真

茶叶中的涩味物质主要是（）

A:粗纤维素B:茶多酚C:氨基酸D:蛋白质

答案:茶多酚

“白茶”的英文是（）

A:WhiteteaB:YellowteaC:BlackteaD:Oolongtea

答案:Whitetea

茶艺演示过程中，茶叶冲泡基本程序是：备器、煮水、备