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食品仪器分析复习试题及答案.doc

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    食品仪器分析复习试题及答案

    1.紫外吸收光谱通常用于分析

    A、原子核的核磁能级

    B、分子的电子能级

    C、分子的转动能级

    D、原子价电子的跃迁

    【正确答案】：B

    解析：紫外吸收光谱与分子的电子能级变化有关。

    2.原子吸收光谱法中，为什么石墨炉原子化法比火焰原子化法灵敏度更高？

    A、石墨炉温度更高，原子化效率更高

    B、石墨炉能完全消除背景干扰

    C、石墨炉原子化过程中基态原子的浓度更高

    D、石墨炉原子化过程中的谱线变宽更明导

    【正确答案】：C

    解析：石墨炉原子化法在封闭环境中进行，基态原子的浓度显著提高，从而提

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