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“点题整治”出实招食安监管见成效

一、强化责任落实，确保点题整治到位

(1)针对食品安全问题，我们首先强化了责任落实，确保点题整治到位。通过建立食品安全责任体系，明确了各级政府、相关部门和企业的食品安全责任，实现了责任到人、任务到岗。根据《食品安全法》的规定，各级政府将食品安全工作纳入国民经济和社会发展规划，加大了对食品安全工作的财政投入。例如，在2022年，我国财政投入食品安全监管资金达到了150亿元，同比增长了20%。同时，我们还建立了食品安全责任追究制度，对于食品安全事故的肇事者，依法进行严厉查处，确保了食品安全责任的落实。

(2)在强化责任落实的基础上，我们采取了一系列措施，确保点题整治工作取得实效。首先，加强了对食品生产、流通、餐饮等环节的监管，严厉打击制售假冒伪劣食品等违法行为。据统计，2022年全国共查办食品安全案件10.5万件，涉案金额达到20亿元。此外，我们还加强了食品安全抽检，提高了抽检覆盖率和抽检频次。2022年，全国共抽检食品样品226.7万批次，合格率为98.6%。以某市为例，该市通过加强点题整治，成功查处了一起重大的食品安全事件，有效保障了市民“舌尖上的安全”。

(3)在点题整治过程中，我们还注重了信息化建设，提高食品安全监管的科技含量。通过建立食品安全追溯体系，实现了食品从田间到餐桌的全过程可追溯。例如，某县通过实施食品安全追溯工程，实现了蔬菜、水果、肉类等主要食品的追溯率达到了100%。同时，我们还加强了食品安全监测预警，利用大数据、人工智能等技术手段，及时发现和处置食品安全风险。在2022年，我国共发布了食品安全风险警示300余次，及时避免了食品安全事件的扩大。这些举措的实施，有效提升了食品安全监管的效能，为保障人民群众的饮食安全提供了有力保障。

二、创新监管方式，提升食品安全监管效能

(1)为了提升食品安全监管效能，我们积极创新监管方式，引入了多项先进技术和手段。比如，在食品生产环节，我们推广了“互联网+食品生产”模式，通过物联网技术对食品生产过程进行实时监控，确保生产过程的合规性。据不完全统计，2023年已有超过80%的食品生产企业实现了生产过程的数字化监控。以某省为例，该省通过实施“智慧监管”项目，实现了对食品生产企业的在线监管，有效降低了食品安全风险。

(2)在流通环节，我们运用大数据分析技术，对食品流通渠道进行实时监控，提高了监管的精准度和效率。2022年，全国共利用大数据技术排查食品安全风险点2.5万个，有效防范了食品安全事故的发生。例如，某市运用大数据分析成功预警并查处了一宗通过网络平台销售假冒伪劣食品的案件，涉案金额高达500万元。此外，我们还推广了食品安全信用体系建设，通过信用评价和分级分类监管，提高了监管的针对性。

(3)餐饮服务环节的食品安全监管也取得了显著成效。我们推广了“明厨亮灶”工程，通过视频监控技术，让消费者直观了解餐饮服务过程中的食品安全状况。据统计，2023年全国已有超过90%的餐饮服务单位实施了“明厨亮灶”。同时，我们强化了对网络餐饮服务的监管，通过建立健全网络餐饮服务平台备案制度，对入网餐饮服务提供者实施实名登记和信用管理。例如，某城市通过加强网络餐饮服务监管，成功查处了多家无证经营、卫生条件恶劣的餐饮服务单位，有效净化了网络餐饮市场环境。

三、聚焦重点领域，加大整治力度

(1)针对食品安全问题，我们聚焦重点领域，加大整治力度，确保食品安全监管工作取得实效。在食品生产领域，我们重点整治了婴幼儿食品、肉制品、乳制品等高风险食品。2022年，全国共检查婴幼儿食品生产企业2000余家，发现并整改问题隐患5000余项。例如，某省针对婴幼儿食品开展了专项检查，共查处违法企业30家，查获不合格产品200余批次。

(2)在食品流通领域，我们重点关注了农产品批发市场、超市、电商平台等环节，加强了对食品来源、质量、流通全过程的监管。2023年，全国共检查农产品批发市场4000余个，发现并整改问题市场300余个。以某市为例，该市在食品流通领域开展了专项整治行动，共查处违法经营户100余家，查获假冒伪劣食品3000余件。

(3)针对餐饮服务领域，我们加大了对学校食堂、医院食堂、中央厨房等高风险场所的监管力度。2022年，全国共检查餐饮服务单位30万家，发现并整改问题单位5万余家。例如，某市针对学校食堂开展了食品安全“护苗”行动，共检查学校食堂3000余家，对存在食品安全隐患的食堂进行了集中整治，有效保障了学生的饮食安全。此外，我们还加强了对网络餐饮服务的监管，2023年共查处网络餐饮服务违法案件2000余起，有效净化了网络餐饮市场环境。

四、强化宣传引导，提高全民食品安全意识

(1)强化宣传引导，提高全民食品安全意识是保障食品安全的重要环