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中学食品采购制度模版

一、总则

(1)本制度旨在规范中学食品采购行为，确保食品安全，保障师生健康，提高财务管理水平。通过建立科学、合理、公开、透明的采购机制，促进学校食品供应的稳定性和安全性。

(2)制度适用于中学食堂、小卖部、宿舍餐厅等食品供应部门，涉及食品原料、调味品、餐饮具、清洁消毒用品等采购活动。食品采购应遵循国家相关法律法规，符合食品安全标准和质量要求。

(3)学校成立食品采购领导小组，负责食品采购工作的组织、协调和监督。领导小组由校长任组长，相关部门负责人为成员，负责制定采购计划、审查供应商资质、确定采购方式、监督采购过程和合同履行等工作。

二、采购原则与要求

(1)采购原则应坚持公开、公平、公正和诚实信用的原则。例如，某中学在2019年公开招标采购大米，共有10家供应商参与，最终通过公开评分，选定了符合国家标准且价格最低的供应商，节约采购成本约5%。

(2)采购要求供应商具备合法资质，具有稳定的供货能力和良好的信誉。如某中学在2020年对供应商进行年度审核，发现其中一家供应商因质量问题被退回，从而确保了食品供应的安全和稳定。

(3)食品质量要求符合国家标准，新鲜、卫生、无污染。例如，某中学食堂在2021年采购蔬菜时，严格检查农药残留，确保蔬菜农药残留量低于国家标准限量，保障师生饮食安全。

三、采购流程与管理

(1)采购流程首先由使用部门根据实际需求编制采购计划，包括食品种类、数量、预算等。例如，某中学食堂在2022年春季学期开始前，根据师生人数和饮食习惯，编制了包含50种食材的采购计划。

(2)学校采购部门对采购计划进行审核，确保计划合理、合规。审核通过后，采购部门发布采购公告，邀请符合条件的供应商参与投标。如某中学在2021年通过电子招标平台发布招标公告，吸引了20家供应商报名。

(3)采购过程中，学校组织专家对投标文件进行评审，包括供应商资质、产品质量、价格、售后服务等方面。例如，某中学在2020年采购肉类产品时，通过综合评分，选定了质量合格、价格合理、服务优良的供应商，确保了食品供应的质量和效率。

四、监督与责任

(1)学校设立食品安全监督小组，负责对食品采购全过程进行监督。该小组定期对采购的食品进行抽样检测，确保食品安全。例如，2023年第一季度，监督小组对食堂采购的肉类、蔬菜等进行了100批次检测，合格率达到99.5%。

(2)对于采购过程中出现的问题，如质量不合格、价格虚高等，监督小组将进行调查核实，并依法依规进行处理。如2022年，发现某供应商提供的调料存在质量问题，监督小组立即暂停该供应商的供货资格，并要求其进行整改。

(3)学校对采购部门及相关责任人实施责任追究制度。若因采购部门工作失误导致食品安全事故，将依法依规追究相关人员责任。例如，2021年某中学食堂因采购的食用油存在质量问题，导致部分师生出现不适，学校对采购部门负责人进行了行政处分，并要求其承担相应经济责任。