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食品仪器分析复习测试有答案
1.某样品的吸收光谱中，电子跃迁所对应的能量为5eV，其吸收波长最可能位于：
A、紫外区
B、红外区
C、可见区
D、射频区
【正确答案】：A
解析：能量为5eV通常对应短波长紫外光，根据E=hcλ判断
2.下列哪种质谱技术适合分析蛋白质？
A、EI-MS
B、GC-MS
C、MALDI-TOF-MS
D、APCI-MS
【正确答案】：C
解析：MALDI-TOF-MS技术因其高灵敏度和对大分子的适应性，被广泛用于蛋白质分析
3.下列哪一项不是质谱法的特点？
A、灵敏度高
B、
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