寒假八年级生物综合实践作业范例.doc

寒假生物综合实践作业范例

班级

XXXX

姓名

XXX

活动课题

发酵食品的制作

活动目的

通过动手实践，培养学生的动手操作能力，体验生物知识和日常生活相结合的乐趣。

活动地点

小区、家庭

活动方式

实验

活动过程：

实践过程

1准备好面粉，酵母菌，水

2将酵母菌倒入温度约为25℃的温水中，再将含有酵母菌的水倒入装面粉的盆子里，搅拌均匀。

4揉捏成团

5发酵40分钟

6发酵完成

7将面团揉成长条

8用刀切成一个个小块

8将这些小块揉捏成馒头的形状

9醒发15分钟

10水开后，将成形的馒头放入锅中

11盖上锅盖，蒸20分钟

12等候15分钟，就大功告成了

盘点收获（写清楚发酵过程的原理和自己在制作过程中成功和失败的经验分享）

1、

2、

3、

教师评价

A

B

C

D