DB42T1152-2016地理标志产品竹山郧阳大鸡.pdf

ICS65.020.30

B43

备案号：

DB42/T1152—2016

DB42

湖北省地方标准

DB42/T1152—2016

地理标志产品竹山郧阳大鸡

geographicalindicationsZhushanyunyangchicken

（报批稿）

2016-01-20发布2016-03-20实施

湖北省质量技术监督局发布

I

目次

前言Ⅲ

引言Ⅳ

1范围1

2规范性引用文件1

3术语与定义1

4地理标志产品保护范围1

5饲养与管理2

5.1产地条件2

5.2饲养技术2

5.3屠宰加工2

6质量要求2

6.1感官特色2

6.2理化指标2

6.3安全及其他质量技术要求3

7检验方法3

7.1外貌特征3

7.2理化检验3

8检验规则3

8.1组批3

8.2抽样3

8.3出场检验3

8.4型式检验3

8.5判定规则4

9标签标志、标识、运输4

9.1标签标志、标识4

9.2运输4

附录A（规范性附录）竹山郧阳大鸡地理标志保护地域范围图5

附录B（规范性附录）竹山郧阳大鸡的饲养技术6

Ⅱ

DB42/T1152—2016

前言

本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》、GB/T17924—

2008《地理标志产品标准通用要求》给出的规则起草。

本标准由竹山县质量技术监督局提出。

本标准由湖北省质量技术监督局归口管理。

本标准起草单位：竹山县质量技术监督局、竹山县畜牧兽医局、竹山县质量计量标准化协会、湖北

胜利生态农业有限公司、竹山县旭东生态农业开发有限公司。

本标准主要起草人：王和、张道钦、马金荣、张群、费跃、徐铁军、夏超、王仁生、陈家东。

III

引言

竹山郧阳大鸡具有三黑（青腿、乌皮、黑眼睑）、黄麻羽、个体大、性温顺、喜杂食、耐粗饲、善

觅食、抗病力强的特点，肉质鲜嫩，风味独特，系我国优良的蛋肉兼用型地方品种。

该鸡种形成历史悠久，相传是明代武当山古刹司晨鸡，由远近香客带入，经当地群众长期驯化和选

育而成,于1985、2004年两次录入《湖北省家畜家禽品种志》，并于2011年列入《中国畜禽遗传资源志》。

2014年4月，国家质量监督检验检疫总局第44号公告批准了竹山郧阳大鸡为国家地理标志保护产

品。

Ⅳ

DB42/T1152—2016

地理标志产品竹山郧阳大鸡

1范围

本标准规定了竹山郧阳大鸡的术语和定义、地理标志