广西食品安全地方标准-南宁老友粉及编制说明.pdf

ICS

CCS

S45

广西壮族自治区地方标准

DBS45/053—XXXX

代替DBS45/053-2018

食品安全地方标准

南宁老友粉

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

广西壮族自治区卫生健康委员会  发布

DBS45/053—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件代替DBS45/053—2018《食品安全地方标准南宁老友粉》

——修改了范围，增加了冲泡型南宁老友粉；

——修改了规范性引用文件、术语和定义、原辅料要求；

——增加了产品分类；

——表1、表2增加了冲泡型米粉的指标要求；

本文件由广西壮族自治区卫生健康委员会提出并归口。

本文件起草单位：广西壮族自治区食品药品审评查验中心、广西民族大学。

本文件主要起草人：

I

DBS45/053—XXXX

食品安全地方标准

南宁老友粉

1范围

本文件界定了南宁老友粉的术语和定义，规定了南宁老友粉的产品分类、要求、食品添加剂、生产

加工过程卫生的要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本文件适用于以3.1定义的南宁老友粉。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T1354大米

GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品

GB2712食品安全国家标准豆制品

GB2714食品安全国家标准酱腌菜

GB2715食品安全国家标准粮食

GB2716食品安全国家标准植物油

GB2717食品安全国家标准酱油

GB2719食品安全国家标准食醋

GB2721食品安全国家标准食用盐

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB4789.15食品安全国家标准