营养和疾病专题知识讲座培训课件.pptxVIP

营养和疾病专题知识讲座;营养与疾病de关系;

蛋白质热能营养不良(?PEM)

维生素A缺乏病

?缺铁性贫血

碘缺乏病;常见营养过剩性疾病;营养与肥胖;西方国家肥胖发病率;中国部分省市肥胖发病率;北京市成年人超重和肥胖率;中国学生肥胖发病率;北京城乡学生肥胖de检出率;;儿童肥胖de社会因素;;;能量（热能）;肥胖诊断方法;肥胖通常用体质指数(BMI)来衡量;分类 BMI（体重/身高二） 相关疾病de危险性

体重过低 一八.五 低（但其他疾病危险性增加）

正常范围 一八.五~二四.九 平均水平

超重 ?二五

肥胖前期 二五~二九.九 增加

I度肥胖 三零~三四.五 中度增加

II度肥胖 ?三五 严重增加;;二种脂肪分布体形–苹果型与梨型;雄性型(苹果型)与雌性型(梨型)de脂肪分布;肥胖de危害;;;;;中国一四人群体重指数与危险因素;二型糖尿病患者适度减轻体重de益处;适度减轻体重对血脂成份de益处;适度减轻体重对高血压de益处;;六零分钟各项运动所耗热量表;行为治疗;肥胖防治和膳食调整原则;饮食;饮食控制de小秘决;油脂一份:(四五大卡);减肥de陷阱与迷失;减肥

就是一种燃烧脂肪；将体内脂肪动员de过程;因此,有人告訴你

一周可减肥三公斤以上

甚至四-七公斤,

根本就是谎言,

大谎言.;评估真正de减肥效果,

可在减肥前和减肥后,检测以下数值de变化;所以,减肥应該有减重效果；

但,减重不一定表示减肥.;减肥de迷思之一;减肥de迷思之二;减肥de迷思之三;减肥de迷思之四;减肥de陷阱之一;长期或大量服用会上瘾、失眠、便秘、产生幻视、幻听等症狀,另有话多、紧张、情绪激动、易怒,少数人还有自杀、暴力倾向,造成一一de严重变化,及慢性精神病de发生,一旦养成对药物de依賴性后,停药后还会有抑郁情形出現.;减肥de陷阱之二;二.泻药;三.减肥茶

(添加引起腹泻de中药);减肥de陷阱之三;体重下降;三.高蛋白饮食

吃肉不吃饭;减肥de陷阱之四;减肥de陷阱之五;二.减肥束腰带

按摩

推脂;三.减肥霜

减肥香皂

;四.针灸

指压??朵饥点;;;;膳食、营养与糖尿病;什么是糖尿病?;65;;;营养因素对糖尿病de影响;糖尿病治疗总策略;糖尿病饮食治疗;糖尿病de饮食原则;总热能确定;糖尿病患者每天每公斤标准体重所需热量（千卡/公斤/日）;成人正常者与糖尿病者每日热能供给量比较(kcal／kg.六零bw);碳水化合物de摄入;血糖生成指数de概念及其发展;摄入不同碳水化合物de血糖应答;GI—提出了不同种类de碳水化物有不同“质量”de新理论.;对GI值de影响因素;食物成分;GIde判断;糖deGI;83;84;85;米饭和面包deGI;脂类de摄入;膳食纤维de益处;做自己de营养师

一、学会自行掌握各种食品交换de方法.

二、选择血糖生成指数低de食物.;主食:一份二份一份二份三份;糖尿病食谱举例:;一六零零千卡能量食谱;一八零零千卡能量食谱;一些问题;运动量与健康效益;上海de糖尿病人调查

;糖尿病患者三餐热能比;糖尿病患者三大产热营养素产热比;糖尿病患者营养素摄入量比较;糖尿病患者维生素摄入量比较

;营养与动脉粥样硬化;膳食因素与心血管病de关系;三种类型膳食结构比较（g/d）;几种膳食能量来源比较（%）;发达和发展中国家及全世界死因（一九八零）;心血管病及肿瘤占总死亡率de百分比

（四五~七四岁年龄调整率一九八九~一九九一男）;根据流行病资料预测疾病de发展趋势,到二零二零年许多疾病排序将发生重大变化,

但冠心病和脑卒中将是人类死因de首位和第二位,

除人口老龄化因素外,

膳食结构de变迁是重要因素.;前瞻性研究（Cox回归,控制年龄,性别）

中国人群缺血性心血管病de危险因素

危险因素*患病率%HR人群归因危险度%

高血压二二.二六三.三六九三四.五三

高胆固醇一