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2024-2025中国食用菌产业现状分析报告.pdf

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    2024-2025中国食用菌

    产业现状分析报告

    核⼼观点COREOPINIONS

    1.从⽣产规模来看，2021年，中国⻝⽤菌产量到达了4133.94万吨，相⽐于

    2010年的2201.16万吨，11年间增量达1932.78万吨、增幅约87.81%、年均

    复合增⻓率约5.89%。全国⻝⽤菌总产值也由2010年的1413.22亿元增⻓⾄

    2021年的3475.63亿元，近11年间增量约2062.41亿元、增幅约145.17%、

    年均复合增⻓率约9.38%。从⻓期趋势来看，2010年以来，得益于⽣产技术的

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