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董慧
一、原理
某些细菌能产生苯丙氨酸脱氨酶，可使苯丙氨酸脱氨形成苯丙酮酸，苯丙酮酸与10%氯化铁作用形成绿色化合物。
二、实验方法
注意：
由于脱羧酶培养基含有蛋白胨，培养基表面的蛋白胨氧化和脱氨基作用可产生碱性反应，所以培养基应密封，隔绝空气，以消除假阳性反应。
不含氨基酸的空白对照管，孵育18~24小时后，仍应保持黄色（发酵葡萄糖）。
三、实验结果
对照管发酵葡萄糖呈黄色，若培养基由黄色变成紫色为氨基酸脱羧酶试验阳性，若仅发酵葡萄糖显黄色者为阴性。
四、应用
赖氨酸、鸟氨酸精氨酸脱羧酶试验主要用于肠杆菌科细菌的鉴定。
如沙门菌属中，除伤寒沙门菌和鸡沙门菌外，其余沙门菌的赖氨酸、鸟氨酸脱羧酶试验均为阳性。
志贺菌属中，宋内志贺菌、痢疾志贺菌1型、鲍氏志贺菌13型赖氨酸、鸟氨酸脱羧酶试验均为阳性，其余志贺菌的赖氨酸，鸟氨酸脱羧酶试验均为阴性。
董慧
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