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中医药膳术语标准

项目编号：2018187

编制说明

提出单位：辽宁省卫生健康委员会

归口单位：辽宁省卫生健康委员会

项目承担单位：辽宁中医药大学

项目工作组成员：倪菲、于睿、杨茗茜、陈彦君、袁东超、

辛华、李思琦、王彩霞、李可大、崔家鹏

目录

1.工作简况1

2.编制原则4

3.标准的主要内容和结构4

4.起草工作中主要技术问题的分析与处理5

5.与国际、国内同类标准水平的比较7

6.与有关的现行法律、法规和强制性标准的关系7

7.重大分歧意见的处理经过和依据8

8.作为推荐性标准的建议8

9.贯彻标准的要求和措施的建议8

10.其他应予说明的事项8

1.工作简况

（1）任务来源

2018年6月辽宁省质量技术监督局发布《辽质监函[2018]61

号“关于下达辽宁省2018年第一批辽宁省地方标准制修订项目

计划的通知”》，立项开展了辽宁省2018年地方标准制修订工

作，包括中医药膳术语标准制定项目，项目承担单位辽宁中医药

大学，项目负责人倪菲。

（2）完成及协作单位

本标准由辽宁省质量技术监督局立项并总体指导、管理、监

督和综合协调，辽宁中医药大学组织中医药膳术语标准专家指导

组及基础组专家指导组负责技术指导和项目执行督导。

本标准主要完成单位为辽宁中医药大学，协作单位包括辽宁

中医药大学附属医院及辽宁中医药大学附属二院。

（3）主要工作过程

2018年6月20日组建中医药膳术语项目工作组；2018年7

月至12月开展收集文献，采集术语信息工作；2019年1月拟定

术语表（征求意见稿），组织函审；2019年3月根据函审意见修

订术语表；2019年4月至6月按中医药膳学理论原则方法建立

术语标准的概念体系；2019年12月起草并提出《中医药膳术语》

标准征求意见稿；2020年1月至3月通过辽宁中医药大学网站

向社会公开征求意见；2020年4月至2024年10月以现场访谈、

勘察或通讯咨询等形式向18家不同单位的27位相关专家征求意

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见，发出《中医药膳术语》（标准征求意见稿）及“《中医药膳术

语》（征求意见稿）地方标准专家征求意见表”；2021年12月至

2022年1月通过辽宁省市场监督管理局网站向社会公开征求意

见；2024年9月至2024年10月通过辽宁省卫生健康委员会网

站向社会公开征求意见。2024年11月对已回复意见进行汇总及

处理，完成《中医药膳术语》（征求意见稿）地方标准专家征求

意见汇总表，并根据专家意见修改完善并形成《中医药膳术语》

（标准送审稿）；2024年12月按规定程序完成《中医药膳术语》

（标准报批稿）。

本标准具体编制过程如下图所示：

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（4）项目工作组成员及其所做的工作

本项目的主要工作组成员：倪菲、于睿、杨茗茜、陈彦君、

袁东超、辛华、李思琦、王彩霞、李可大、崔家鹏

具体分工如下：

姓名学位单位职务职称工作内容

倪菲博士辽宁中医无副教授负责制订本标准的研究方

药大学案、概念体系，负责起草和

定稿工作

于睿博士辽宁中医处长教授负责本标准的专家指导工作

药大学

杨茗茜硕士辽宁中医无副教授参与文献研究、《中医药膳

药大学术语》起草及工作讨论等

陈彦君硕士辽宁中医无讲师参与文献研究、《中医药膳

药大学