酒店管理与数字化运营专业人才培养方案.docxVIP

酒店管理与数字化运营专业人才培养方案

目录

酒店管理与数字化运营专业人才培养方案（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

一、总则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1专业背景与发展定位．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.2培养目标与课程体系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

1.3课程设置与教学计划．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

二、课程模块．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

2.1基础知识模块．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.1.1数字化技术基础．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

2.1.2管理学原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

2.1.3酒店管理概论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

2.2技能训练模块．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

2.2.1数据分析与处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

2.2.2系统设计与开发．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

2.2.3运营优化与创新．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

2.3实践环节．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

2.3.1模拟实训．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

2.3.2实习与就业指导．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

三、实践教学．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

3.1模拟实训．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

3.2实习与就业指导．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

四、考核评价．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

4.1考核方式与标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

4.2成绩评定与反馈机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

酒店管理与数字化运营专业人才培养方案（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．29

一、内容简述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

（一）背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

（二）培养目标与定位．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

二、专业概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

（一）专业定义与内涵．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

（二）学科基础与核心课程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

三、培养规格．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

（一）知识结构．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

（二）能力要求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

（三）素质特征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

四、课程体系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

（一）理论课程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

基础课程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

专业