春季的中医保健与食疗.ppt

春季的中医保健与食疗第2页,共25页，星期六，2024年，5月五脏及食物四性、五味的五行属性五行五味五色五官五体五脏五情四季木酸青目筋肝怒春火苦红舌脉心喜夏土甘黄口肉脾思长夏金辛白鼻皮毛肺悲秋水咸黑耳骨肾恐冬第3页,共25页，星期六，2024年，5月春三月指从立春开始至立夏期间的三个月，此这为是发生发陈陈旧。天地俱都生，万物以因此荣繁荣，夜卧早起晚睡早起，广步散步于在庭庭院，被发披散头发缓形解开衣裳，让体形舒缓，以使让志生志向萌生，生放生、生长而勿杀不要杀戮，予给予而勿夺抢夺，赏奖赏而勿罚处罚，此春气之应适应、顺应，养生之道也；逆违背之则伤肝，夏夏天为就寒变，奉供奉长生长者少。第4页,共25页，星期六，2024年，5月译文春季的三个月，是万物生长推陈出新的季节。天地都开始萌生，万物因此而繁荣。此季节，应该晚睡早起，在庭院中散步，披散开头发，敞开衣襟，以便让内心的志向得以升腾，保持万物的生机而不要杀戮，多施与，少掠夺，多奖励，少处罚，这些都是春季应该要做的事，是春季的养生之道。如果违背了它，就会损伤肝脏，到了夏天将会得寒性病，供应人体生长的精微物质就会减少。第5页,共25页，星期六，2024年，5月春季饮食春季是一年的开始之季，天气逐渐转暖，整个自然界生机盎然，气温变化较大，早晚和中午的温差较大。从季节和脏腑的关系上说，春季和肝的关系密切。肝为风木之脏，应于青色，为刚脏，肝气旺往往乘脾犯胃等，除了本身病以外往往连及他脏，而这段时期也是高血压病的高发期或活跃期。高血压病患者在这一时期的预防和治疗是非常必要的，其中饮食调养很重要，应以清淡可口为主，忌食肥甘厚味和生冷油腻，多食用新鲜蔬菜如春笋、菠菜、芹菜等，少食辛辣等刺激性食品。第6页,共25页，星期六，2024年，5月四季养生——春季养生春季的特点：阳气生发，万物始生一年之计在于春，养生最佳时期春季的五行属性：木生理特点：“木曰曲直”，即向上生长和向外舒展，具有生长、升发、条达、舒畅的特点春季的五脏归属：肝生理特点：肝具有条畅情志、疏泄气机的作用。第7页,共25页，星期六，2024年，5月春季养生——情志春天肝气生发，故易动怒；所以要力戒暴怒，更忌情怀忧郁，做到心胸开阔，乐观向上，保持心境愉悦的好心态。同时要充分利用、珍惜春季大自然“生发”之时，人体新陈代谢旺盛之机，借阳气上升，通过适当的调摄，使春阳之气得以宣达。第8页,共25页，星期六，2024年，5月在饮食方面要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品：草药如枸杞、丹参、元胡等食品选择有辛温发散功效的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等。春季养生——饮食第9页,共25页，星期六，2024年，5月春季养生——起居春天后母脸：乍暖还寒、忽冷忽热（春捂秋冻）初春，天气由寒转暖，各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖，温热毒邪开始活动，现代医学所说的流感、流脑、麻疹、猩红热、肺炎也多有发生和流行。为避免春季疾病的发生，应采取以下措施：要加强锻炼，提高机体的防御能力。要常开窗，使室内空气流通，保持空气清新；头发披散，衣服穿着不要太紧，尽量宽松，夜卧早起，广布于庭。第10页,共25页，星期六，2024年，5月春季药膳第11页,共25页，星期六，2024年，5月中医学认为：肝脏与草木相似，草木在春季萌发、生长，肝脏在春季时功能也更活跃。因此，初春养生以养肝护肝为先。尤其是男性，更应该乘春季做好养肝护肝的工作。第12页,共25页，星期六，2024年，5月五味子粥配料：五味子10克、大米100克。做法：大米、五味子，一起文火熬制。功效：五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。第13页,共25页，星期六，2024年，5月三味健脾养肾粥配料：白术15克，首乌10克，枸杞子20克，白米250克。做法：白术和首乌入锅煮，经一段时间后捞出，将其汤与枸杞子、大米一起熬至入味。功效：健脾补肾，强壮肌肉。白术易补气健脾，首乌可补肾、补血、养脑、乌发、安神，枸杞子能养血补肾。在增加蛋白质前饮用，有利于营养物质更好吸收。第14页,共25页，星期六，2024年，5月莲子芡实粥配料：莲子50克、芡实15克、大米300克。做法：三味一起熬，水要多放一些，不要使粥过稠。功效：莲子可以健脾宁心，芡实能够健脾补肾，常喝能够缓解压力、防止因工作紧张造成的失眠等不适。第15页,共