牛奶体细胞控制技术规程.docxVIP

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DB64/TXXXX—XXXX

牛奶体细胞控制技术规程

1范围

本文件规定了牛奶体细胞数控制技术的术语与定义、体细胞控制技术。本文件适用于具备分群饲养、机械化挤奶的奶牛场。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB16568奶牛场卫生规范

DB64/T759标准化奶牛养殖场（小区）建设规范

DB64/T841奶牛全混合日粮（TMR）调制饲喂技术规范DB64/T1014奶牛生产性能测定（DHI）技术规范

DB64/T1015奶牛机械化挤奶技术规范NY/T2363奶牛热应激评价技术规范

农业部（农医发[2010]29号）奶牛乳房炎防治技术指南

3术语与定义

3.1体细胞数somaticcellcount

每毫升牛奶样品中的体细胞数量，简称SCC。体细胞数包括嗜中性白细胞、淋巴细胞、巨噬细胞及乳腺组织脱落的上皮细胞，单位为个/mL。详见附录A。

3.2体细胞分somaticcellscore

将体细胞数线性化而产生的数据，简称SCS。详见附录A。

3.3加州乳房炎测定法californiamastitistestkit

美国加利福尼亚州首先使用诊断隐性乳房炎的方法，简称CMT。其原理是在表面活性物质和碱性药物作用下，乳中体细胞被破坏，释放出DNA，进一步作用，使乳汁产生沉淀或形成凝胶。

3.4干物质采食量drymatterintake

奶牛一昼夜（24h）内所采食的各类饲（草）料的干物质总量，以下简称DMI。

3.5奶牛热应激指数temperaturehumidityindex

描述奶牛所处的环境条件，客观反映热应激程度的数值，以下简称THI。详见附录B。[来源：NY/T2363，3.2]

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3.6体况评分bodyconditionscoring

通过触摸奶牛的短肋骨、髋部及尾根对奶牛体脂沉积的情况进行量化评定的方法，简称BCS。详见附录C。

3.7奶牛行走评分locomotionscoringdairycattle

通过奶牛站立、行走姿势及背部姿势等对奶牛行走状态进行评分的方式。详见附录D。

3.8牛体卫生评分scoreofcowhealt

通过奶牛小腿、大腿和乳房等对牛体卫生状况进行评分得方式。详见附录E。

3.9奶牛乳头评分nipplescoreofdairycattle

通过奶牛乳头末端及乳孔形状、乳头皮肤状态对奶牛乳头健康状态进行评分的方式。详见附录F。

4体细胞控制技术

4.1奶牛场选址与建设

应符合DB64/T759的规定。

4.2生物安全

4.2.1保持稳定的牛群。奶牛场应以自繁自育方式为主扩群，按照当地奶牛疫病流行情况和动物防疫部门规定接种疫苗。

4.2.2购入健康的奶牛。确需引进奶牛，应以青年牛为主，将新购入奶牛进行单独饲养隔离3周。经动物卫生监督部门严格检疫，确认健康，方可引入。

4.2.3限制参观访问。拒绝来自疫区或接触过病畜的人群接近牛群，来访参观者必须戴口罩、卫生帽，更换经消毒的靴子和工作服。

4.3牛群遗传改良

选用对降低SCS具有显著改良效果的种公牛进行针对性的选种选配。严格控制SCS育种值＞3的种公牛冻精比例，使用比例应在使用冻精总量的20%以下。

4.4体细胞监测与控制

4.4.1按照DB64/T1014的规定规范采集每头泌乳母牛奶样，每月测定牛奶SCC，依据奶牛生产性能测定报告对个体SCC进行跟踪。

4.4.2及时监控SCC上升较快牛只和50万个/mL＜SCC＜100万个/mL牛只，间隔10d～15d应用CMT法检测并做出相应处理。

4.4.3隔离治疗SCC＞50万个/mL牛只，并严格执行相应的休药期。

4.4.4牛群SCC平均数控制目标

牛群SCC≤20万个/mL。

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4.4.5应用SCS评估奶牛奶损失，全群SCS≥6分牛只的比例≤8%。

4.5卫生管理

4.5.1应符合GB16568的规定。

4.5.2保持牛体后躯和乳房的清洁度，定期刷拭牛体，对后躯、乳房、蹄部较脏的牛只进行重点检查，及时清理。牛体卫生评分≥3的牛只比例≤10%。

4.6饲养管理

4.6.1合理分群饲养。应符合DB64/T841规定。依据DHI报告，参照产奶