人教版选择性必修第二册Unit 3 Food and culture Reading and thinking 教学设计（表格式）.docxVIP

2025年

Unit3FoodandcultureReadingandthinkingCultureandCuisine

教材分析

本节课围绕“理解食物与文化的关系”展开，旨在通过探讨饮食与文化之间的关系，帮助学生理解不同地域的饮食特色及其所反映的文化内涵。本文是一篇事理说明文，作者是一位曾到中国游览的美国人，文章按照时间顺序叙述了作者在中国各地品尝美食，并与当地人交流的经历。文章从不同角度阐释了食物与地域文化、历史传统、当地人性格特点等之间的关系，引导学生以联系的视角去理解和分析事物，提升对中国饮食文化的新认识，并积极传播中国文化和习俗。

学情分析

本节课的授课对象为高二年级学生，他们已经具备了一定的英语基础，能够阅读和理解中等难度的英文文章。然而，由于学生之间的英语水平存在差异，部分学生在理解和整合知识、同义转述和分析论证观点方面可能还存在不足。此外，学生对中国饮食文化有一定了解，但对于具体菜肴的烹饪方法和所反映的文化内涵可能知之甚少。因此，在教学过程中，需要采用多种教学方法，激发学生的学习兴趣，帮助他们更好地理解和掌握知识。

学习目标

1.通过阅读不同文化不同地区的饮食特点理顺文章的结构；

2.借助表格梳理作者在不同地区的饮食体验并复述作者的饮食体验；

3.运用创造性思维理解文化与饮食之间的关系。

教学重难点

1.快速阅读文，概括每段的中心，把握段落和句子之间的衔接和连贯关系。

2.学生在简单问题的引领下快速逐段分析，梳理作者在不同地区的饮食体验并复述作者的饮食体验。

3.基于前面的分析，分析各段落之间的关系，借助表格帮助学生将碎片化的文本信息结构化，再次梳理作者的饮食体验。

4.根据学生梳理的作者在不同地区的的饮食体验，思考饮食与文化之间的关系；

教学过程

教学环节

教学活动

设计意图

评估要点

展示目

标、明

确要求

（1.呈

现目标）

Learningobjectives:

1.figureoutthestructureofthepassagebyreadingaboutthecuisinesofdifferentplacesandtheirculture;

2.sortoutandretelltheauthor’sexperienceswithdifferentChinesecuisines;

3.voiceyouropinionsonthelinkbetweenfoodandculture.

让学生明确上课学什么，带着目标意识享受课堂。

全体学生通过阅读领会目标

创设情

境、导

入新课

（2.引

起注意）

Lead-in

任务：Enjoysomepicturesandthinkaboutthequestions:

1)HowmanykindsofcuisinesinChina?Andhowcanthesecuisinesbedescribed?

2)Whyaretheresomanycuisines?

Activityone:Makeaprediction

＊Readthetitleandlookatthephotosandpredict:

Question:Whatwillthetextmainlytalkabout?

It’saboutthe_____between____and_____.

Activitytwo:Textualanalysis

Task1Skimthepassageandtrytosummarizethemainideaswitheachparagraph.

Para.1

Para.2

Para.3

Para.4

Para.5

Para.6

Para.7

Structureanalysis

创设情境，引出话题。并引导学生展开读前预测，做积极主动地阅读者。

激活学生的已知和求知欲望。

依据学

案、自

主学习

（3.提

供情

境、4.

指导学

习、5.

引出表

现）

Task2Readeachpara.andthinkaboutthedetailedinformation

＊Readpara.1

Questions:

1)What’sthepurposeoftheauthorusingthequoteinPara1?

2)Howdoesthewriterunderstandthesaying“Youarewhatyoueat.”?

Thefoodwe