无公害蔬菜生产专题.ppt

生物防治——农用抗生素治虫10%浏阳霉素乳油对螨类触杀作用较强华光霉素杀螨1.8%虫螨克乳油防治螨类、鳞翅目、双翅目幼虫阿维菌素农抗120、武夷菌素防治瓜类白粉病、枯萎病、炭疽病、灰霉病、、叶霉病、黄瓜黑星病新植霉素、农用链霉素等防治多种细菌性病害第53页,共56页，星期六，2024年，5月生物防治——病毒制剂防治病毒病弱毒疫苗N14可以防治由烟草花叶病毒侵染引起的番茄、甜椒病毒病；棉铃虫核型多角体病毒甜菜夜蛾颗粒体病毒斜纹夜蛾多角体病毒第54页,共56页，星期六，2024年，5月楝素苦参藜芦碱茴藁素烟碱生物防治——植物源农药杀虫剂防治多种害虫第55页,共56页，星期六，2024年，5月物理防治温汤浸种防虫网、遮阳网等封闭覆盖黄板诱蚜银灰反光膜避蚜频振式杀虫灯黑光灯诱杀害虫第56页,共56页，星期六，2024年，5月?????这项标准对绿色食品贮运的条件、方法、时间做出规定，以保证绿色食品在贮运过程中不遭受污染、不改变品质，并有利于环保、节能。绿色食品标准体系——贮藏、运输标准第21页,共56页，星期六，2024年，5月?????绿色食品标准还包括《绿色食品推荐肥料标准》、《绿色食品推荐农药标准》、《绿色食品推荐食品添加剂标准》和《绿色食品生产基地标准》等等。此类标准不是绿色食品质量控制必需标准，而是一项促进质量控制管理工作的辅助性标准。绿色食品标准体系——其它相关标准第22页,共56页，星期六，2024年，5月无公害农产品——指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。三、无公害农产品第23页,共56页，星期六，2024年，5月由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成。麦穗代表农产品对勾表示合格金色寓意成熟和丰收绿色象征环保和安全无公害农产品标志的含义第24页,共56页，星期六，2024年，5月无公害农产品认证分为产地认定和产品认证。产地认定——省级农业行政主管部门组织实施；产品认证——农业部农产品质量安全中心组织实施；★获得产地认定证书的产品方可申请产品认证。★无公害农产品：保障基本安全、满足大众消费。无公害农产品认证的运作模式和市场定位第25页,共56页，星期六，2024年，5月四、无公害蔬菜无公害蔬菜——指农药、硝酸盐、“三废”等有害物质及病原菌微生物不超标，不造成环境污染的商品蔬菜。第26页,共56页，星期六，2024年，5月其他标志——中国环境标志★图形的中心结构表示人类赖以生存的环境，外围的十个环紧密结合，环环紧扣，表示众人参与共同保护环境；同时，十个环的“环”字与环境的“环”同字，其寓意为“全民联合起来，共同保护人类赖以生存的环境”。第27页,共56页，星期六，2024年，5月麦穗---绿色食品，杯--饮品(Yinpin)，杯处底兰色代表洁净水。软饮料类：矿泉水、可乐、植物蛋白饮料（杏仁乳、豆奶等）、茶饮料、果汁饮料、奶茶等；含酒精饮料类：葡萄酒、白酒、果酒、啤酒、餐后饮用酒、黄酒、鸡尾酒等。保健饮品类：非医用营养液、营养胶囊、营养片、营养粉。其他标志——绿色饮品企业环境质量合格标志第28页,共56页，星期六，2024年，5月英国生态标志加拿大环境选择标志新加坡绿色标志各国绿色标志一览第29页,共56页，星期六，2024年，5月北欧委员环境标志德国蓝色天使标志日本生态标志第30页,共56页，星期六，2024年，5月第二节蔬菜生产的主要污染源●农药污染●肥料污染●工业“三废”污染●微生物污染●激素污染第31页,共56页，星期六，2024年，5月一、农药污染1、长期不合理使用化学农药2、设施栽培第32页,共56页，星期六，2024年，5月二、肥料污染★产量——加大无机化肥的施用——无机氮肥——产品中硝酸盐大量积累。亚硝酸盐人体内细菌使血液的载氧能力下降亚硝胺强力致癌物胃内PH=3次级胺第33页,共56页，星期六，2024年，5月次级胺——仲胺、叔胺、酰胺、氨基酸食品、医药品、残留农药等第34页,共56页，星期六，2024年，5月人体摄入的硝酸盐70~80%来自于蔬菜——蔬菜硝酸盐含量超标，近年来已引起广泛关注——使蔬菜中硝酸盐的含量控制在安全范围之内。二、肥料污染第35页,共56页，星期六，2024年，5月世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FA