中华茶文化知到智慧树期末考试答案题库2024年秋青岛职业技术学院.docx

中华茶文化知到智慧树期末考试答案题库2024年秋青岛职业技术学院

评茶是一门实用技术，是凭借人的感觉器官来评定茶叶品质高低优次的。茶叶品质包括（）。

A:味

B:香

C:色

D:形

答案:色###味###香###形

以下属于青茶的有（）。

A:太平猴魁

B:凤凰水仙

C:六安瓜片

D:武夷岩茶

答案:武夷岩茶###凤凰水仙

茶叶审评湿评主要是（）。

A:观汤色

B:嗅香气

C:尝滋味

D:评叶底

答案:尝滋味###评叶底###嗅香气###观汤色

西湖龙井不宜采用（）方式

A:随意

B:下投法

C:中投法

D:上投法

答案:随意###上投法

在茶艺服务接待中，要求以我国的（）为