第10课 吃饭有讲究 （说课稿）2023-2024学年统编版道德与法治一年级上册.docx

第10课吃饭有讲究（说课稿）2023-2024学年统编版道德与法治一年级上册

一、设计意图

本节课“第10课吃饭有讲究”旨在帮助学生树立正确的饮食习惯，养成良好的饮食卫生习惯，提高自我保护意识。通过学习，使学生了解饮食健康的重要性，学会如何选择营养均衡的饮食，培养良好的生活习惯。本节课与课本《道德与法治一年级上册》紧密相连，紧密结合一年级学生的生活实际，实用性较强。

二、核心素养目标

培养学生健康生活的意识，提升自我管理能力，形成良好的饮食习惯。通过学习，使学生能够认识到饮食与健康的关系，学会选择健康食品，养成定时定量进餐的习惯，提高自我保护意识和安全防范能力，为未来的健康成长奠定基础。

三、学习者分析

1.学生已经掌握的相关知识：一年级学生对饮食和健康有一定的初步认识，能够说出几种常见的健康食品和不良饮食习惯，但缺乏系统性的饮食卫生知识。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：一年级学生好奇心强，对身边事物充满探索欲，对饮食话题尤为感兴趣。他们的学习能力以形象思维为主，喜欢通过直观、生动的教学活动来学习。学习风格上，部分学生可能更倾向于互动式学习，喜欢在小组活动中与他人合作。

3.学生可能遇到的困难和挑战：由于年龄特点，一年级学生在注意力和自控能力方面可能存在不足，容易在课堂上分心。此外，他们对食物的选择和饮食习惯的理解可能受到家庭和周围环境的影响，可能存在偏食、挑食等不良习惯。因此，教学过程中需要关注学生的个体差异，引导他们养成良好的饮食习惯。

四、教学方法与策略

1.采用讲授法，结合图片和实物，直观展示健康饮食的重要性。

2.设计“我是小小营养师”角色扮演活动，让学生分组讨论如何搭配营养均衡的饮食。

3.利用多媒体展示健康食品和不健康食品的图片，通过对比，让学生直观感受食物选择的影响。

4.互动游戏“健康食物接力”，让学生在游戏中学习识别健康食品，提高学习兴趣和参与度。

五、教学过程设计

导入新课（5分钟）

目标：引起学生对健康饮食的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们喜欢吃饭吗？你们知道吃饭有哪些讲究吗？”

展示一些关于健康饮食的图片或视频片段，如孩子们在餐桌前正确使用餐具、均衡搭配的食物等，让学生初步感受健康饮食的魅力或特点。

简短介绍健康饮食的基本概念和重要性，强调合理饮食对健康成长的重要性，为接下来的学习打下基础。

XX基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解健康饮食的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解健康饮食的定义，包括其主要组成元素如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

详细介绍健康饮食的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解食物的营养价值和均衡饮食的重要性。

XX案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解健康饮食的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的健康饮食案例进行分析，如不同人群的饮食建议、常见营养缺乏症的饮食调整等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解健康饮食的多样性和针对性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何根据自身情况制定合理的饮食计划。

小组讨论：让学生分组讨论如何将健康饮食的理念应用到自己的日常生活中，并提出创新性的想法或建议。

学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与健康饮食相关的主题进行深入讨论，如“如何在家制作营养早餐”、“如何避免挑食”等。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案，鼓励学生提出自己的观点和想法。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果，教师可提供一些引导性问题以促进讨论。

课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对健康饮食的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向，如如何制定个人饮食计划、如何选择健康食品等。

课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调健康饮食的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括健康饮食的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调健康饮食在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生将所学知识应用到实际生活中。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于健康饮食的短文或报告，内容包括自己了解到的健康饮食知识、对健康饮食的认识和自己在家庭中的实践等，以巩固学习效果。

六、拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《健康饮食小手册》：介绍不同食物的营养成分和健康益处，适合家长和学生共同阅读。

-《营养师推荐的日常食谱》：提供简单易学的健康食谱，帮助学生和家人在日常生活中