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美食外卖食品安全问题免责协议

合同编号：__________

甲方（外卖服务提供方）：

名称：____________________

地址：____________________

联系方式：________________

乙方（消费者）：

名称：____________________

地址：____________________

联系方式：________________

一、总则

1.协议背景

美食外卖行业的迅速发展，为了明确外卖服务提供方和消费者在食品安全问题上的权利和义务，保障消费者的合法权益，特制定本协议。

2.协议目的

本协议旨在规范外卖服务提供方的经营行为，保证所提供的食品符合安全标准，同时明确消费者在接收和食用外卖食品过程中的责任，合理划分食品安全责任，减少潜在的纠纷。

二、定义与解释

1.相关术语定义

（1）“外卖食品”指甲方通过互联网平台或其他方式接受乙方订单后，制作并配送至乙方指定地点的食品。

（2）“食品安全问题”指外卖食品存在危害人体健康的因素，包括但不限于食品变质、受到污染、添加剂超标等。

2.解释规则

本协议的解释应遵循法律法规的规定和行业惯例。如对本协议的条款存在争议，双方应通过友好协商解决；协商不成的，可依据本协议约定的争议解决方式处理。

三、外卖服务提供方的义务

1.食品制作与加工要求

（1）甲方应按照国家相关法律法规和食品安全标准进行食品制作与加工，保证食品的卫生和安全。

（2）甲方应配备专业的厨师和食品加工人员，具备相应的资质和技能，严格遵守食品加工操作规范。

（3）食品加工过程中，甲方应保证使用的食材新鲜、无变质，加工工具和设备清洁卫生，加工环境符合卫生要求。

2.原材料采购标准

（1）甲方应选择具有合法资质的供应商采购原材料，保证原材料的质量和安全。

（2）甲方应建立原材料采购台账，记录原材料的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商名称及联系方式等信息，以备查验。

（3）甲方应严格检验原材料的质量，对不符合质量标准的原材料应予以拒收，并及时更换。

3.食品储存与运输条件

（1）甲方应配备符合食品储存要求的仓库和设备，保证食品在储存过程中不受污染、不变质。

（2）食品储存应按照不同食品的特性进行分类存放，严格控制储存温度和湿度。

（3）甲方应选择具有合法资质的运输公司进行食品配送，保证食品在运输过程中的温度、湿度等条件符合要求，防止食品受到污染和损坏。

四、消费者的权利与义务

1.消费者的权利

（1）乙方有权要求甲方提供符合食品安全标准的外卖食品。

（2）乙方有权了解外卖食品的制作原料、加工过程、保质期等信息。

（3）如发觉外卖食品存在安全问题，乙方有权向甲方提出赔偿要求。

2.消费者的义务

（1）乙方应在收到外卖食品后及时检查食品的包装是否完好，食品是否存在异常。

（2）乙方应按照食品的储存要求妥善保存食品，避免食品因保存不当而变质。

（3）乙方应在食品保质期内食用食品，如超过保质期，乙方应自行承担风险。

五、食品安全责任划分

1.外卖服务提供方的责任范围

（1）甲方应对食品的制作、加工、储存和运输过程中的安全负责，保证所提供的外卖食品符合国家相关法律法规和食品安全标准。

（2）如因甲方原因导致外卖食品存在安全问题，甲方应承担相应的法律责任，并对乙方的损失进行赔偿。

2.消费者的责任范围

（1）乙方应在接收外卖食品后，按照正确的方式保存和食用食品。如因乙方保存或食用不当导致食品出现安全问题，乙方应自行承担责任。

（2）乙方如发觉食品存在异常，应及时与甲方联系，不得擅自处理食品。如因乙方擅自处理食品导致无法确定食品安全责任的，乙方应承担相应的不利后果。

3.不可抗力情况下的责任划分

（1）如因不可抗力因素（如自然灾害、行为等）导致外卖食品无法按时送达或出现安全问题，甲方应及时通知乙方，并提供相关证明材料。双方应根据不可抗力的影响程度，协商解决相关问题。

（2）如不可抗力因素导致甲方无法履行本协议的全部或部分义务，甲方不承担违约责任，但应在不可抗力因素消除后尽快恢复履行义务。

六、免责条款

1.一般免责情形

（1）如乙方在食用外卖食品前已知悉食品存在安全隐患，但仍自愿食用的，甲方不承担相应的责任。

（2）如乙方未按照甲方的提示和要求正保证存和食用外卖食品，导致食品出现安全问题的，甲方不承担相应的责任。

2.特定情况下的免责

（1）如外卖食品在配送过程中受到第三方的故意破坏或污染，且甲方能够提供相关证据证明的，甲方不承担相应的责任。

（2）如因国家法律法规的变更或部门的强制要求，导致甲方无法按照本协议的约定提供外卖服务或食品的，甲方不承担相应的违约责任，但应及时通知乙方并协商解决相关问题。

七、通知与告知义务

1.外卖服务提供方的通知义务

（1）甲