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固液熔化(吸热)凝固(放热)水(液态)水蒸气(气态)汽化汽化的两种方式:蒸发和沸腾定义:物质由液态变成气态的过程,称为汽化例举实例二.蒸发1.定义:在液体表面进行的缓慢的汽化现象。2.影响蒸发快慢的因素(1)液体的表面积越大,蒸发越快(2)液体的温度越高,蒸发越快(3)液体的表面附近空气流动越快,蒸发越快3.蒸发过程需要吸热(致冷作用)实际例子(1)从游泳池中出来,感觉有点冷(2)风扇一吹,感觉凉快(3)两个温度计,都放在教室中,其中一个包上有酒精的棉花,那么哪一个温度高?4.蒸发在任何温度下都能进行应用与实例:同样气温,为什么一个人觉得热,一个人觉得冷?生活中哪里还用了蒸发致冷?在大热天,狗常会伸出长长的舌头,你知道这是为什么吗?洒水车在夏日的都市,洒水车给人们带来一阵阵的清凉.人淋雨后,若不及时换下湿衣服,为什01么容易患感冒?02小勇喝开水时,向水面吹气,这样喝起03来就不太烫,这是为什么?3,电吹风是怎样快速吹干头发的?04练习题:0102031实验:现象:沸腾的时候,水中发生剧烈的汽化现象。液体内有大量的气泡上升、变大,到液面破裂,放出气泡中的蒸气,虽然继续吸热,但温度保持不变三沸腾2.概念:沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象3.沸点:液体沸腾时的温度叫沸点。如:1标准大气压下,水的沸点是100℃,酒精的沸点是78.5℃4.沸腾需满足两个条件:达到沸点继续吸热﹛四、沸点与气压的关系:1相同点2不同点用高压锅做饭熟得快,是因为高压锅内气压增大,沸点升高高山上做饭不能熟,是因为高山上气压减小,沸点降低五比较蒸发与沸腾:(2)应用:气压增大,沸点升高;气压减小,沸点降低(1)关系:贰壹六、液化:概念:物质由气态变成液态的过程叫做液化(放热过程)两个名词:“水蒸气”是看不见的气体。“白气”不是气体,它是水蒸气液化(又叫凝结)而成的小水珠(液体)雾的形成,露水的形成都是液化现象冬天,玻璃窗上出现的小水珠冬天,人呼出的“白气”夏天,水管“出汗”3.实例:4.液化方法:0504020301降低温度:到20世纪初,实验表明:所有气体在温度降低到足够低(液化点以下)的时候都可以液化压缩体积(或增大压强)如液化石油气就是在常温下用压缩体积的方法液化后装在钢罐里的压缩乙醚{继续放热达到液化点6液化需满足两个条件如被100℃水蒸气烫伤比被100℃水烫伤严重,是因为水蒸气液化时放热23415.液化要放热你能说出下图所示的现象中“水”和“白气”是从哪来的吗?冬天,玻璃窗上常出现小水珠冬天,在户外说话时,常哈出“白气”水蒸气遇冷液化风---加快空气流速热---提高温度在卫生间墙上装有热风干手器,洗手后用热风干手器可以很快把手烘干,这里利用了哪几种方法加快水的蒸发?三、沸腾1.实验(1)装置(2)操作:(3)处理实验数据画图象A.观察温度随时间的变化。B.观察汽泡的变化时间123456…温度…时间温度1、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化?2、沸腾前水的温度变化?沸腾后如果继续加热,是不是温度越来越高?观察现象:沸腾前沸腾时
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