1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料
网站大量收购闲置独家精品文档，联系QQ：2885784924

烘焙原料知识.pptx

烘焙原料知识.pptx

    1. 1、本文档共31页，其中可免费阅读10页，需付费100金币后方可阅读剩余内容。
    2. 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
    3. 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    4. 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    烘焙原料知识;目录;烘焙原料基本概念;;面粉、糖、油脂等原料在烘焙过程中起到支撑和形成产品结构的作用。;;面粉类原料;面粉的种类与特点;选用专业品牌;存放环境干燥;糖类原料;;糖在烘焙中的作用;;油脂类原料;植物油;油脂能润滑面团，使面团柔软，有利于面包、蛋糕等烘焙食品的成

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    swt15114574073 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    该用户很懒，什么也没介绍

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >