【大单元整体教学设计】北师大版（2024）版生物七下 4.6.1 人类的食物 分层作业（含答案）.docxVIP

2025年

北师大版（2024）七下《4.6.1人类的食物》分层作业

基础练习

基础练习

1．食品中的蛋白质可以用______检验，产生____现象。（）

A.双缩脲试剂紫色

B.加碘的淀粉溶液褪色

C.双缩脲试剂褪色

D.加碘的淀粉溶液紫色

2.水果和蔬菜中的维生素C可以用_____检验，产生______现象。（）

A.稀碘液蓝色

B.加碘的淀粉溶液褪色

C.双缩脲试剂褪色

D.加碘的淀粉溶液紫色

3.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）

①糖类②蛋白质③脂肪④水⑤无机盐

A.①④⑤B.①②③C.③④D.①②④

4.下列营养物质中，不能提供能量，但对维持人体生命活动却很重要的是（）

①糖类②蛋白质③脂肪④水⑤无机盐⑥维生素

A.①②③B.②③④C.①⑤⑥D.④⑤⑥

5.合理膳食要求：食物多样、谷类为主，我们平时吃的大米饭中含量最多的营养物质是（）

A.维生素B.蛋白质C.糖类D.脂肪

6.青少年应该适当多吃点富含蛋白质的食物，有利于生长发育，这是因为蛋白质（）

A.是人体生命活动最主要的供能物质

B.是人体生长和细胞更新的重要原料

C.能加速血液循环

D.能直接为人体提供能量

7.牛奶中含有较多的____可以促进身体的生长，增强体质，所以青少年每天应喝一定量的牛奶。（）

A.维生素A、钙B.蛋白质、脂肪

C.蛋白质、钙D.维生素A、糖类

8.下列食物不能为人体提供能量的是（）

A.面包B.矿泉水C.香蕉D.牛肉干

9.贫血患者应该多吃含什么丰富的食物？（）

A.维生素AB.铁和蛋白质C.钙D.维生素C

10.在各种灾害救援过程中，救援人员及时向被困人员输送营养液。该营养液中主要供能物质是（）

A.水B.葡萄糖C.维生素D.蛋白质

能力提升

能力提升

1.下列关于生物体内各种有机物的叙述中，正确的是（）

A.脂肪是生物体最主要的供能物质

B.糖类是构成组织细胞的基本物质

C.维生素不能为生命活动提供能量

D.蛋白质是重要的贮备能源物质

2.外科手术后病人可能无法饮食，所以他们被打上点滴（注射），点滴里面含有水、葡萄糖和无机盐，有时也会加入抗生素和镇静剂。为什么点滴内的葡萄糖对手术后的病人很重要？（）

A.防止病人脱水B.控制手术后的疼痛

C.治疗手术后的感染D.供给所需的能源物质

3.下列物质与其相应缺乏时表现出来的症状不相匹配的是（）

A.维生素C——坏血病B.含钙的无机盐——神经炎

C.维生素A——夜盲症D.含铁的无机盐——贫血症

4.下列人类的疾病中都是由于营养缺乏而引起的一组是（）

A.甲肝、血友病、夜盲症B.贫血、侏儒症、大脖子病

C.沙眼、佝偻病、血吸虫病D.脚气病、坏血病、骨质疏松

5.在测定菠菜、梨中维生素C含量的探究活动中，分别滴加这两种汁液到同一浓度相同量的高锰酸钾溶液中使其褪色，滴菠菜汁液的滴数较多，这说明（）

A.菠菜中维生素C含量高

B.菠菜中维生素C含量低

C.菠菜中维生素C含量等于梨中维生素C含量

D.不能说明问题

6.老百姓的日常生活离不开“柴、米、油、盐”，“柴、米、油、盐”与生物学知识紧密相关。请回答下列问题。

（1）“柴”指燃料，植物茎秆、煤炭、天然气等燃料燃烧后会释放大量的热能，这些能量热能最终来自_______。

（2）“米”指粮食，大米是我们吃的主要粮食之一，大米富含淀粉。淀粉是人体最主要的______。我们可以用碘液来检验淀粉的存在，其实验原理是______。某同学由于偏食而患有脚气病，同时还出现食欲不振、消化不良等症状，患这种病主要是由于摄入的食物中缺乏________。

（3）“油”指食用油（脂肪），大豆、花生等食物中含有较多的脂肪，大豆、花生中所含的脂肪主要贮存在种子的_______中，是人体的________。

（4）“盐”除了指食盐（氯化钠）外，还包括含钙、铁、碘等元素的无机盐。无机盐对人体健康十分重要，人若缺铁会患_______。

7.现阶段，中小学生营养不良和营养过剩、食品安