植物精油提取与深加工.ppt

玫瑰精油的深加工1.4.2实验结论1.β-环糊精包合玫瑰精油的工艺，其最佳工艺条件为:β-环糊精与精油的质量比为6∶1，包合时间为2h，包合温度为40℃第37页,共46页，星期六，2024年，5月薄荷精油的深加工1.1原料介绍薄荷油系从唇形科植物薄荷(MenthahaplocalyxBriq.)中提取的挥发油薄荷油是薄荷中的主要化学成分。薄荷新鲜叶含挥发油0.8%~1%,干茎叶中含1.3%~2%。薄荷挥发油中主要成分为左旋薄荷醇(Menthol),含量62%~87%,还含左旋薄荷酮(Menthone)、异薄荷酮(Isomenthone)、胡薄荷酮(Pulegone)、胡(Piperitone)、胡椒烯酮(Piperitenone)、二氢香芹酮(Dihydrocarvone)、乙酸薄荷酯(Menthylacetate)、乙酸癸酯(Decylacetate)、乙酸松油酯(Terpinylac-etate)、反式乙酸香芹酯(Trans-carvylacetate)、苯甲酸甲酯(Menthylbenzoate)、A-蒎烯(A-Pinene)、B-蒎烯(B-Pinene)、B-侧柏烯(B-Thujene)、柠檬烯(Limonene)、右旋月桂烯(Myrcene)、顺式-罗勒烯(Cis-ocimene)、反式-罗勒烯(Trans-ocimene)、莰烯(Camphene)、1,2-薄荷烯(1,2-menthene)、反式-石竹烯(Trans-caryophyllene)、B-波旁烯(B-Bour-bonene)、2-已醇(2-hexanol)、3-戊醇(3-pentol)、3-辛醇(3-octanol)、A-松油醇(A-Terpineol)、芳樟醇(Linalool)、桉叶素(Cineole)、对伞花烃(P-cymene)、香芹酚(Carvacrol)[2]。薄荷中还含有黄酮类、有机酸、氨基酸以及其他成分等第38页,共46页，星期六，2024年，5月薄荷精油的深加工1.2提取工艺SCDE法:取薄荷干样1．3kg，装入萃取釜。在萃取压力10MPa，萃取温度50℃、CO2流量为20L/h的条件下，萃取1．5h，收集薄荷油。重复3次，计算平均出油率。SCDE法提取的薄荷油中共分离出41种化合物，鉴定了其中的38种。已鉴定化合物组分占总成分的92%以上，占色谱总出峰面积的96．4%以上。薄荷油中相对含量较高的有薄荷醇(61．804%)、2S-反式-5-甲基-2-(1-甲基乙烯基)－环己酮(13．485%)、5-甲基-2-(1-甲基乙烯基)－环己酮(4．314%)、［S-(E，E)］-1-甲基-5-甲烯基-8-(1-甲基乙基)-1，6-环癸二烯(3．078%)。第39页,共46页，星期六，2024年，5月薄荷精油的深加工1.2提取工艺SD法:取粉碎好的薄荷干样200g，置挥发油提取器中，加水1000ml，按《中国药典》(2000版)附录XD挥发油测定法提取挥发油。提取6h后，收集薄荷油。重复3次，计算平均出油率。SD法提取的薄荷油中共分离出45种化合物，鉴定了其中的44种。已鉴定化合物组分占总成分的97%以上，占色谱总出峰面积的99%以上。挥发油中相对含量较高的有薄荷醇(69．357%)、2S-反式-5-甲基-2-(1-甲基乙烯基)－环己酮(12．740%)、5-甲基-2-(1-甲基乙烯基)－环己酮(3．722%)、2-异丙基-5-甲基-3-环己烯-1-酮(3．397%)第40页,共46页，星期六，2024年，5月薄荷精油的深加工1.3深加工产品1.3.1薄荷油微粉薄荷油包合物微粉,经含量分析和差热分析等理化性能测试证明,该包合物微粉具有一定的水溶性、较高的热稳定性和良好的分散性及可加工性,并具有缓释作用,为薄荷油的深加工提供了依据。制备原理β一环糊精是由七个a一D一9(+)一右旋葡萄糖通过a一1,4一糖贰键连接而成的筒状分子,外壁呈极性,内腔为非极性,其内腔可选择性地容纳结构与这匹配的多种脂溶性化合物,形成超微囊型分子包合物。该类包合物一般具有性质稳定、不易挥发的特点,多数还具有较高的水溶性和良好的分散性,且具有一定的缓释性能。薄荷油的主要成分是薄荷醇,其余为薄荷酮、薄荷醇的乙酸醋及旅烯等化合物,均为脂溶性成分,分子量及分子体积较小,在一定条件下能以分子的形态进人β一CD的内腔之中形成主客体包合物。当薄荷油成分嵌入β一CD内腔之后,由于受到该筒状化合物分子内