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餐饮行业自助餐服务协议

合同编号：__________

甲方（委托方）：

甲方名称：

甲方地址：

甲方联系方式：

甲方电子邮箱：

乙方（服务方）：

乙方名称：

乙方地址：

乙方联系方式：

乙方电子邮箱：

一、合同主体

1.甲方（委托方）

甲方作为委托方，有权要求乙方按照本协议的约定提供自助餐服务。甲方应按照本协议的约定支付服务费用，并配合乙方的服务工作。

2.乙方（服务方）

乙方作为服务方，应具备提供自助餐服务的相关资质和能力。乙方应按照本协议的约定，为甲方提供优质的自助餐服务，保证服务质量和食品安全。

二、服务内容与标准

1.自助餐服务范围

乙方将为甲方提供包括但不限于以下自助餐服务：[具体列出自助餐的种类，如中式自助餐、西式自助餐、海鲜自助餐等]。服务内容包括菜品的准备、烹饪、摆放以及餐厅的布置、清洁等相关工作。

2.自助餐菜品及质量标准

（1）乙方应根据甲方的需求和要求，制定合理的自助餐菜品菜单。菜单应包括主食、配菜、汤品、甜点、水果等各类食品，且品种丰富、搭配合理。

（2）自助餐菜品应保证新鲜、卫生，符合国家相关食品安全标准。食材的采购应选择正规渠道，保证食材的质量和安全。

（3）乙方应注重菜品的口味和质量，不断改进和创新菜品，以满足甲方及就餐人员的需求和期望。

3.服务时间与地点

（1）服务时间：自助餐服务的时间为[具体时间，如每天上午11:30至下午2:00，下午5:30至晚上9:00]。如有特殊情况需要调整服务时间，双方应提前协商并达成一致意见。

（2）服务地点：自助餐服务的地点为[具体地址，如甲方指定的餐厅或活动场所]。

三、服务费用及支付方式

1.自助餐服务费用明细

（1）自助餐服务费用按照每人每次[具体金额]计算。

（2）如甲方需要增加特殊菜品或服务，费用将根据实际情况另行协商确定。

2.付款方式与时间

（1）甲方应在每次自助餐服务结束后的[具体天数，如7个工作日]内，将服务费用支付给乙方。

（2）付款方式为：[具体付款方式，如银行转账、支票等]。甲方应将款项支付至乙方指定的银行账户。

3.发票开具

乙方应在收到甲方支付的服务费用后，及时为甲方开具正规的发票。发票内容应与实际服务内容相符。

四、双方权利与义务

1.甲方权利与义务

（1）甲方有权对乙方的自助餐服务进行监督和检查，提出改进意见和建议。

（2）甲方应按照本协议的约定及时支付服务费用。

（3）甲方应提供自助餐服务所需的场地、设备等必要条件，并保证其正常运行。

（4）甲方应提前通知乙方自助餐服务的时间、人数、菜品需求等相关信息，以便乙方做好准备工作。

2.乙方权利与义务

（1）乙方有权根据本协议的约定收取服务费用。

（2）乙方应按照本协议的约定，为甲方提供优质的自助餐服务，保证服务质量和食品安全。

（3）乙方应严格遵守国家相关法律法规和食品安全标准，保证自助餐菜品的质量和安全。

（4）乙方应根据甲方的需求和要求，及时调整和改进自助餐服务内容和质量。

（5）乙方应保守甲方的商业秘密和个人隐私，不得泄露与自助餐服务相关的信息。

五、食品安全与卫生

1.食品安全标准

乙方应严格遵守国家相关食品安全法律法规和标准，保证自助餐菜品的安全和卫生。自助餐菜品应符合以下食品安全标准：

（1）食材应新鲜、无变质、无异味，且来源合法、可追溯。

（2）菜品的加工和烹饪应符合卫生要求，避免交叉污染。

（3）餐具应清洁、消毒，符合卫生标准。

（4）餐厅环境应整洁、卫生，通风良好，无异味。

2.卫生管理措施

（1）乙方应建立健全卫生管理制度，加强对自助餐服务过程的卫生管理。

（2）乙方应配备专业的卫生管理人员，负责对食材采购、加工、烹饪、储存、销售等环节的卫生监督和检查。

（3）乙方应定期对餐厅进行清洁和消毒，保持餐厅环境的卫生和整洁。

（4）乙方应加强对服务人员的卫生培训，提高服务人员的卫生意识和操作技能。

3.食品安全处理

（1）如发生食品安全，乙方应立即采取措施，及时救治患者，并向当地卫生行政部门和甲方报告。

（2）乙方应配合有关部门对食品安全进行调查和处理，查明原因，采取有效措施，防止扩大。

（3）如因乙方原因导致食品安全的发生，乙方应承担相应的法律责任和赔偿责任。

六、人员配备与管理

1.乙方服务人员要求

（1）乙方应配备足够数量的专业服务人员，以保证自助餐服务的顺利进行。服务人员应具备相关的专业知识和技能，且身体健康，符合国家相关卫生标准。

（2）服务人员应着装整洁、仪态大方、服务热情，为就餐人员提供优质的服务。

（3）乙方应定期对服务人员进行健康检查，保证服务人员的身体健康状况符合从事餐饮服务工作的要求。

2.人员培训与管理

（1）乙方应建立健全人员培训制度，定期对服务人员进行培训，提高服务人员的专业素质和服务水平。

（2）培训内容应