2025年统编版2024选修1生物上册月考试卷.docxVIP

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2025年统编版2024选修1生物上册月考试卷318

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

六

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共6题，共12分)

1、下列关于果胶酶的叙述中，正确的说法是（）

A.果胶酶可以提高出汁率，但容易使果汁变得浑浊

B.果胶酶应在低温下保存，最好在最适温度下使用

C.植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶，动物也能产生果胶酶

D.果胶酶包括多聚半乳糖酯酶、果胶分解酶和果胶酯酶等

2、下列说法不正确的是（）

A.固定化酶和固定化细胞在应用上的主要区别是后者需要一定的营养

B.包埋法是制备固定化细胞的主要方法

C.固定化酶和固定化细胞的共同点之一是酶都必须在细胞外才能发挥作用

D.固定化细胞相比固定化酶，对反应底物的子大小有限制

3、固定化酶技术是近几年新兴发展起来的一项酶应用技术，它很好的解决了酶的重新利用的能力，大大提高了酶的利用率，从而避免了酶的浪费问题。下列关于固定化酶技术的说法正确的是（）

A.固定化酶技术就是固定反应物，将酶依附着载体围绕反应旋转的技术

B.固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应

C.固定化酶中的酶无法重复利用

D.固定化酶是将酶固定在一定空间内的技术

4、苹果醋是以苹果为原料经甲、乙两个阶段发酵而成的，如图所示。下列说法正确的是（）?

?

A.甲阶段的发酵温度高于乙阶段的发酵温度

B.根据醋酸菌的呼吸作用类型，乙过程需要在无氧条件下完成

C.过程①②在酵母菌细胞的细胞质基质进行，③在线粒体进行

D.醋酸菌可以直接将葡萄糖分解产生乙醛，再将乙醛变为醋酸

5、关于腐乳制作的叙述中，正确的是（）

A.制作腐乳的菌种只有毛霉

B.腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶

C.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量

D.在腐乳制作过程中加入香辛料的主要目的是防腐杀菌

6、已知某样品中存在甲；乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子；其分子大小、所带电荷的性质和数量情况如下图所示，下列有关该样品中蛋白质的分离的叙述，正确的是（）?

?

A.将样品装入透析袋中透析12h，若分子乙保留在袋内，则分子丙也保留在袋内

B.若用凝胶色谱柱分离样品中的蛋白质，则分子甲移动速度最快

C.若将样品以2000r/min的速度离心10min，分子戊存在于沉淀中，则分子甲也存在于沉淀中

D.若用SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳分离样品中的蛋白质分子，则分子甲和分子戊形成的电泳带相距最远

评卷人

得分

二、多选题(共6题，共12分)

7、下列关于加酶洗衣粉的叙述，错误的是

A.洗衣粉中添加的酶通常是由微生物发酵生产而来

B.洗衣粉中的蛋白酶通常会将添加的其他酶迅速分解

C.在50℃热水中用加酶洗衣粉洗衣时，其中的酶会迅速失活

D.加酶洗衣粉受潮后重新晾干保存，不会影响其中酶的活性

8、尿素是一种重要的农业肥料，但若不经细菌的分解，就不能更好地被植物利用。下列有关土壤中尿素分解菌的分离和培养的叙述，正确的是（）

A.培养基中加入尿素作为唯一碳源，该培养基是鉴别培养基

B.微生物培养常用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法

C.细菌合成的脲酶能将尿素分解成氨，氨会使培养基的碱性增强，pH升高

D.若上述培养基被杂菌污染，则培养基上会有多种杂菌菌落出现

9、白蚁是自然环境中存在的能够高效降解纤维素的昆虫之一，原因是白蚁消化道中的某些微生物能分泌纤维素酶。某生物兴趣小组从白蚁消化道中分离能高效降解纤维素的细菌，实验流程如下图。下列叙述正确的是（）?

??

?

A.纤维素酶是由多种酶组成的复合酶，其中催化纤维二糖水解的酶是葡萄糖苷酶

B.选择培养的培养基中，纤维素是唯一的碳源，且要持续通入无菌空气，提供充足氧气

C.鉴别纤维素分解菌时，不能在长出菌落的培养基上直接滴加刚果红染液

D.要长期保存菌种，可将菌液与灭菌后的甘油1∶1混合，放在-20℃的冷冻箱中保存

10、为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果；在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦