橄榄油产品手册-2025年最专业版.docx

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2025-02-06 发布于辽宁
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橄榄油产品手册

橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，缘由就在于其极佳的自然保健成效,美容成效和抱负的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的自然果油汁，是世界上不多的以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。橄榄油呈深绿色，富含维他命、矿物质、蛋白质、必需脂肪酸。

目前世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸国家，主要为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥，这7个国家橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%。全世界橄榄油的年产量目前只有250万吨左右，橄榄油因其产量和上佳的养分成份