溶液—分散系（医用化学课件）.pptx

医用化学分散系

纯净水、蒸馏水、矿泉水、山泉水、矿物质水纯净物混合物

一02【分散系的概念】【分散系的分类】二

把一种或几种物质以分子、离子或其聚集体的状态分散在另一种物质中所构成的体系称为分散系；被分散的物质称为分散相或分散质（B）；容纳分散相的物质称为分散介质或分散剂(A)。葡萄糖C6H12O6H2O碘I2乙醇CH3CH2OH分散相分散剂分散系

B/A气态液态固态气体CO2/空气云、雾H2O/空气烟、霾小颗粒/空气液态碳酸饮料CO2/H2O葡萄酒、啤酒CH3CH2OH/H2O果汁糖类、维生素/H2O固态泡沫塑料、储氢合金珍珠蚌的唾液/沙子红宝石Cr2O3/Al?O?表1生活中常见的分散系

均相（单相）分散系例如：生理盐水溶液均相分散系多相分散系分散系根据有无界面分类

非均相（多相）分散系例如：果汁根据有无界面分类

类型直径Φ/nm实例离子分子分散系Φ1CuSO4溶液医用酒精生理盐水胶体分散系1Φ100Fe(OH)3溶胶AgI溶胶As2S3溶胶蛋白质溶液粗分散系Φ100Fe(OH)3沉淀泥浆水烟尘、豆浆等表2分散系的类型均匀稳定透明不均匀较稳定较透明不均匀不稳定不透明根据分散相粒子直径大小分类

分散系类型分散相组成分散相粒子直径特征分子和离子分散系真溶液低分子或离子1nm均相、透明、均匀稳定、不沉降胶体分散系溶胶分子、离子或原子的聚集体1nm~100nm非均相、不均匀、有相对稳定性、不易沉降高分子溶液单个高分子1nm~100nm均相、透明、均匀、稳定、不沉降粗分散系悬浊液固体颗粒100nm非均相、不透明、不均匀乳浊液液体小滴100nm不稳定、能自动分层表3分散系的类型与特征根据分散相粒子直径大小分类

真溶液胶体粗分散系Φ1nm1nmΦ100nmΦ100nm动画2：三种分散系的通透性三种分散系的通透性比较

牛奶就是一种复杂分散系水脂肪（乳浊液）干酪质（胶体溶液）乳糖（溶液）生活中的分散系

分散系定义分散相分散剂分类按分散相直径分子、离子胶体溶胶高分子溶液粗分散系悬浊液乳状液按相单相多相按状态小结：

分类直径Φ/nm答案溶液Φ1胶体1Φ100粗分散体系Φ100请指出下列体系：CuSO4溶液、葡萄糖溶液、酒精溶液、Fe(OH)3溶胶、AgI溶胶、果汁、泥浆水、Fe(OH)2沉淀、烟霾等，分别属于哪一种分散系？分散相与分散剂是什么？CuSO4溶液、生理葡萄糖溶液、酒精Fe(OH)3溶胶、AgI溶胶果汁、泥浆水、烟霾等练习