2025年春新北师大版生物七年级下册课件 第6章 人体的营养 第2节 食物的消化和营养物质的吸收 第1课时 消化系统的组成 食物在口腔内的消化 .pptx

;情境导入;食管;消化系统示意图;食物消化的完整过程;;人的口腔周围有三对大的唾液腺：腮腺、颌下腺和舌下腺。此外，口腔黏膜内还有许多小唾液腺。唾液就是由这些大小唾液腺分泌的混合液，成人每天的唾液分泌量为1.0~1.5L，唾液中含有的酶能促进食物中的淀粉分解成麦芽糖。此外，唾液可以湿润与溶解食物，以易于吞咽，并引起味觉；唾液还可以清洁和保护口腔，并有杀菌作用。

在鼻咽部受病毒感染时，各唾液腺也可能会被感染，其中腮腺是腮腺炎病毒的主要侵犯目标。腮腺炎表现为腮腺的发炎和肿大，且伴有发烧及吞咽时的剧痛。;;;透析袋是一种半透膜制成的袋子，小分子物质可以透过，大分子物质不能透过。;【小资料】透析袋;;讨论：

1.若用图表示步骤1的现象，请根据实验结果补充20min后透析袋与烧杯中溶液颜色的变化。;;讨论：

2.尝试用图表示步骤2的现象及其20min后的变化情况。;讨论：

3.淀粉和葡萄糖这两种物质，哪种能透过透析袋?;【模拟】进入消化道的食物为什么要被分解为小分子物质？;;二、食物的消化;食物中的淀粉、蛋白质、脂肪都是复杂的大分子物质，必须分解为小分子物质后，才能被消化道上皮细胞吸收。

在合适的条件和各种消化酶的作用下，食物中的大分子物质会发生如下变化：;;;（1）咀嚼后，感觉到甜味，馒头中淀粉的变化是＿＿＿＿＿＿___________________＿。;3．设计方案;;;;;4．实验现象;5．实验结果;6．分析及结论;7．交流反思;牙齿位于口腔中，儿童时有乳牙20颗，成人时有恒牙28～32颗，可分为门齿、犬齿、前臼齿和臼齿。牙齿的结构包括牙冠、牙颈和牙根三部分。牙冠表面是光滑的牙釉质，里面是牙本质；在牙根部分，牙本质的外面有牙骨质。牙齿的中央是牙髓腔，内有丰富的神经和血管。;牙齿与人体的健康有重要关系。;龋齿是一种常见的口腔疾病。我国2017年第四次全国口腔健康流行病学调查数据显示，5岁儿童乳牙龋患率为70.9%，12岁儿童恒牙龋患率为34.5%。保护牙齿，预防龋齿，要注意口腔卫生，养成早晚刷牙、饭后漱口的习惯，少吃酸性刺激和糖分过高的食物。;巩固练习;2.淀粉之所以能在???的口腔中转变为麦芽糖，是因为人的唾液中含有（）。;3.能分泌胆汁的器官是（）。;课堂小结;二、食物的消化;完成练习册本课时的习题。;