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食品卫生安全概述食品卫生安全风险因素食品卫生安全管理措施班团在食品卫生安全中的作用食品卫生安全事故应对与预防总结与展望目录目录

食品卫生安全概述01

食品卫生安全是指食品在生产、加工、运输、储存、销售等各个环节中，符合国家或地方的食品安全标准，不含有害物质，不引起食物中毒或其他食源性疾病的状态。食品卫生安全定义食品卫生安全直接关系到人们的健康和生命安全，是维护社会稳定、促进经济发展的重要保障。食品卫生安全的重要性食品卫生安全定义与重要性

国内食品卫生安全现状近年来，我国食品卫生安全形势总体稳定，但仍存在一些问题和挑战，如微生物污染、化学性污染、食品添加剂滥用等。