有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共35页，其中可免费阅读11页，需付费139金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
第PAGEPage1页/共NUMPAGESPages1页
西式面点师中级练习复习试题有答案
1.不能强化的食品种类是()。
A、谷类食品
B、海产品
C、日常食用调味品
D、饮料
【正确答案】：B
2.电伤事故是由于电流通过人体外表面或者人体与带电者之间产生()而造成身体外表创伤。
A、电压
B、电网
C、电流
D、电弧
【正确答案】：D
3.制作巧克力木司时，应将巧克力()。
A、溶化后与其他配料混合
B、直接与其他配料混合
C、与奶油一起打发
D、溶化后与奶油一起混合
【正确答案】：A
4.与普通客人联系密切的一般产品，()
A、毛利率从低
B、毛利率从高
文档评论（0）