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甘薯作物的饲用营养价值.docx

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    除非是霉变的甘薯，甘薯是唯一没有什么毒素的薯类作物之一，可以饲用的局部包括甘薯块根、甘薯藤和叶，与木薯不同，甘薯的茎杆部位是藤状物，粗纤维含量远低于木薯茎杆，可以作为单胃动物的养分物质来源，甘薯叶的养分价值则没有木薯叶高，但颖甘薯藤的粗蛋白质出到达了4%左右。

    第一节、甘薯块根的养分成分分析和评估

    一、颖甘薯块根的常规养分成分分析

    每100克鲜薯中含养分成分如下：能量77千卡〔相当于0.77Mcal/kg〕、碳水化合物15.3克〔%〕、蛋白质0.7克〔%〕、膳食纤维2.2克〔%〕、脂肪0.2克〔%〕、维生素B60.15毫克、叶酸19.6微克、维生素A1

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