《可信“智慧食安”工业物联网数字化管理平台》.pdfVIP

ICS35.240.50

CCSL77T/EJCCCSE

团体标准

T/EJCCCSEXXXX-XXXX

可信“智慧食安”工业物联网数字化管理

平台

Reliablesmartfoodfafetyindustrialinternetofthingsdigital

managementplatform

（征求意见稿）

20XX-XX-XX发布20XX-XX-XX实施

中国商业股份制企业经济联合会发布

T/EJCCCSEXXX-XXXX

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4基本要求1

5关键场景应用5

6建设要求7

7运行维护13

I

T/EJCCCSEXXX-XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由浙江智飨科技有限公司提出。

本文件由中国商业股份制企业经济联合会归口。

本文件起草单位：浙江智飨科技有限公司、杭州玺湖科技有限公司、中厨环保科技（海南）有限公

司、苏州工业园区唯亭万亚餐饮服务有限公司、广东吉嘉环保科技有限公司、苏州鸿本机械制造有限公

司、江苏神工节能科技有限公司、嘉兴联飨科技有限公司、智康数字产业（海南）有限公司、南通中飨

健康科技有限公司、南京维冠商显科技有限公司、苏州市和谐康工业设计有限公司、杭州水讯科技有限

公司、江苏安信餐饮管理有限公司、苏州餐艺谋食安科技有限责任公司

本文件主要起草人：杨馥铭、杨镇蔚、高静雯、方金旗、姚春达、鄢中华、王东平、张建峰、顾加

荣、徐磊、雷中华、雷保华、管图祥、李士雨、江彩、印德洲、朱建文

II

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可信“智慧食安”工业物联网数字化管理平台

1范围

本文件规定了可信“智慧食安”工业物联网数字化管理平台（以下简称“平台”）的基本要求、关

键场景应用、建设要求、运行维护的要求。

本文件适用于研发、生产、部署和运营的智慧食品安全工业物联网数字化管理平台产品，包括但不

限于食品生产、加工、存储、运输、销售等环节的监控和管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T15629.3-2014信息技术系统间远程通信和信息交换局域网和城域网特定要求第3部分：

带碰撞检测的载波侦听多址访问（CSMA/CD）的访问方法和物理层规范

GB15629.11-2003信息技术系统间远程通信和信息交换局域网和城域网特定要求第11部分：无

线局域网媒体访问控制和物理层规范第