地理标志产品质量要求 武夷岩茶.pdf

目录

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4产地范围1

5产品分类与标准样品2

6技术要求2

7试验方法9

8检验规则10

9标志、标签、包装、运输、贮存10

附录A12

I

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件规定了食品质量相关技术要求，食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等

文件。

本文件代替GB/T18745—2006《地理标志产品武夷岩茶》，与GB/T18745—2006相比，除了结构

调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

a）更改了范围（见1）；

b）更改了规范性引用文件（见2）；

c）更改了术语和定义（见3，2006年版的4）；

d）更改了产地范围（见4，2006年版的3）；

e）更改和增加了产品分类（见5.1，2006年版的5.1）；

f）更改了气候特点（见6.1.2，2006年版的6.1.2）；

g）更改了茶树种苗繁育的描述（见6.2、6.2.1、6.2.1.2、6.2.1.3.2、6.2.1.3.3、6.2.2、6.2.3，2006年

版的6.2、6.2.1.2、6.2.1.3.2、6.2.1.3.3、6.2.2）；

h）更改了栽培技术的描述（见6.3.3.2、6.3.3.3、6.3.3.4、6.3.4.1、6.3.4.2、6.3.4.4、6.3.5.2、6.3.5.3、

6.3.6，2006年版的6.3.3.2、6.3.3.3、6.3.3.4、6.3.4.1、6.3.4.2、6.3.4.4、6.3.5、6.3.6.2、6.3.6.3、6.3.7）；

i）更改了采摘方法的描述（见6.4.1.2、6.4.3，2006年版的6.4.1.2、6.4.3）；

j）更改了质量分级（见6.5.2，2006年版的6.5.2）；

k）更改了运输、贮存（见6.5.3、6.5.3.1、6.5.3.2，2006年版的6.5.3、6.5.3.1、6.5.3.2）；

l）更改了制作工艺（见6.6.1、6.6.2，2006年版的6.6.1、6.6.2）；

m）更改和增加了感官品质的描述（见6.7.1、6.7.2、6.7.3、6.7.4、6.7.5、6.7.6、6.7.7，2006年版的

6.7.1、6.7.2、6.7.3、6.7.4、6.7.5、6.7.6）；

n）更改了理化指标的描述（见6.82006年版的6.8）；

o）更改了卫生指标的描述（见6.92006年版的6.9）；

p）更改了试验的描述（见7.1、7.2、7.32006年版的7.1、7.2、7.3）；

q）更改了型式检验的描述（见8.3、8.3.2，2006年版的8.3、8.3.2）；

r）更改了判定规则（见8.4，2006年版的8.4）；

s）更改了标志、标签的描述（见9.1，2006年版的9.1）；

t）更改了包装标准（见9.2，2006年版的9.2）；

o）更改了运输标准（见9.3，2006年版的9.3）；

u）更改了贮存的检验规范（见9.4，2006年版的9.4）；

v）更改了武夷岩茶地理标志产品保护范围图（见附件A，2006年版的附件A）。

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