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高粱麸皮中酚类物质的快速溶剂萃取
F.Barros*,L.Dykes,J.M.Awika,L.W.Rooney.JournalofCerealScience58(2025)305-312.
材料与方法
高粱样品
选取来自CollegeStation-Texas/2025的高单宁高粱和黑高粱(A05028/RTx3362)。之所以选取这两种高粱，是由于他们酚类物质含量高且差异大；高单宁高粱的主要酚类物质是，高分子量的原花色素，相反，黑高粱主要含有小分子量的酚类物质，例如3”-脱氧花青素。每次用PRL迷你去皮机(NutamaMachineCo.,Sa
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